Австралийское вино

[alexvp]

Пересказывать о том, какое вино производят в Австралии, о сортах винограда, о регионах, и что диктует этикет, когда мы выбираем вино для блюда, я думаю не стоит. Австралийцы с форума об этом знают не хуже меня. Остальные могут почитать в Интернете на сайтах посвященным любителям и энтузиастам австралийского вина.

Какое еще вы вино покупаете, кроме того, что широко представлено на местном рынке? Мне нравится местное вино, я попробовал много всяких, но хочется что-нибудь новое.

Кто-нибудь пробовал вино из винограда итальянских сортов? Nebbiolo, Sangiovese, Barbera, Dolcetto, например. Вино из этих сортов местного производства мало известно за пределами Австралии, и продают в небольших количествах.

Может какие-нибудь другие вина стоит попробовать? Интересует столовое сухое красное. Делитесь своими находками.

[Lastana]

Если не говорить о МОЁТе, то из местныех уважаю всё от Браун Бразерса.

Так же из Бароссы есть харошие экземплярё

[Перец]

Сообщение от alexvp

Пересказывать о том, какое вино производят в Австралии, о сортах винограда, о регионах, и что диктует этикет, когда мы выбираем вино для блюда, я думаю не стоит. Австралийцы с форума об этом знают не хуже меня. Остальные могут почитать в Интернете на сайтах посвященным любителям и энтузиастам австралийского вина.

Какое еще вы вино покупаете, кроме того, что широко представлено на местном рынке? Мне нравится местное вино, я попробовал много всяких, но хочется что-нибудь новое.

Кто-нибудь пробовал вино из винограда итальянских сортов? Nebbiolo, Sangiovese, Barbera, Dolcetto, например. Вино из этих сортов местного производства мало известно за пределами Австралии, и продают в небольших количествах.

Может какие-нибудь другие вина стоит попробовать? Интересует столовое сухое красное. Делитесь своими находками.

90% потребляю местное. Иногда балую себя грузинскими винами (выписываю из Сиднея), которые имеют уникальный вкус (некислые-несладкие (Киндзмараули) и полусладкие (Дедопали, Алазанская Долина)) для местного производителя. Иногда и Мукузани хорошо идет, хотя по вкусу можно подобрать и местное, более качественное. Итальянские вина большей частью кисловаты и жиденькие, а я предпочитаю густые вина. Пару раз угостили греческим вином - гадость несусветная!

[Перец]

Сообщение от Lastana

Если не говорить о МОЁТе, то из местныех уважаю всё от Браун Бразерса.

Так же из Бароссы есть харошие экземплярё

Я препочитаю, все же, Кунуварские. Они богаче по вкусу и аромату.

ПС Все, что я говорю, всего лишь мое мнение, а не инстукция к выполнению.

[alexvp]

Сообщение от Lastana

Если не говорить о МОЁТе, то из местныех уважаю всё от Браун Бразерса.

Так же из Бароссы есть харошие экземплярё

Brown Brothers компания большая и производит вино наверное со всех сортов, которые выращивают в Австралии. Так какое красное, белое, розовое шипучие покупаете?

[Перец]

Неее, ну так низя. Говорить о вине на работе, без возможности налить. Ужость! Прекратите щазже!

[Lastana]

Сообщение от alexvp

Brown Brothers компания большая и производит вино наверное со всех сортов, которые выращивают в Австралии. Так какое красное, белое, розовое шипучие покупаете?

Бэлые, иногда розовые, а от красных у меня галава балит.
Из шипучих - тока Маёт!
Я кстати челен ББ клуба!

[alexvp]

Сообщение от Перец

Я препочитаю, все же, Кунуварские. Они богаче по вкусу и аромату.

ПС Все, что я говорю, всего лишь мое мнение, а не инстукция к выполнению.

В Kунаваре хорошее вино делают. Особенно чистый Cabernet Sauvignon или blend с Merlot. Кому нравится Cabernet Sauvignon, также рекомендую попробовать вино из региона Margaret River WA.

[Перец]

О! Как из головы вылетело? Частенко наведываюсь в Аделаидские холмы на востоке. Чэин ов пондс имеет неплохой ассотимент вин. Есть и дешевые, но я, обычно, уговариваю бутылочку на двоих там же за ланчем, но хорошего (относительно) вина за баксов 50-70. С мясом предпочитаю Каб-Сав, а после Мускато или еще чего-нить сладенького. Без мяса, но ланч или обед хорошо в меня вливается Грандж или Мерлот. ВСе же предпочитаю красненькое, так как от него у меня голова не болит, раслабляет, помогает переварить сожранное, снимает стресс.

[Перец]

Сообщение от alexvp

В Kунаваре хорошее вино делают. Особенно чистый Cabernet Sauvignon или blend с Merlot. Кому нравится Cabernet Sauvignon, также рекомендую попробовать вино из региона Margaret River WA.

О! Тож самое! Люблю именно Каб-сав. Редко пью шираз, так как он резок и крепок на вкус (не по градусам) и перебивает вкус еды.

ПС читать выше про мое мнение.

[alexvp]

Сообщение от Перец

О! Как из головы вылетело? Частенко наведываюсь в Аделаидские холмы на востоке. Чэин ов пондс имеет неплохой ассотимент вин. Есть и дешевые, но я, обычно, уговариваю бутылочку на двоих там же за ланчем, но хорошего (относительно) вина за баксов 50-70. С мясом предпочитаю Каб-Сав, а после Мускато или еще чего-нить сладенького. Без мяса, но ланч или обед хорошо в меня вливается Грандж или Мерлот. ВСе же предпочитаю красненькое, так как от него у меня голова не болит, раслабляет, помогает переварить сожранное, снимает стресс.

Так вот на аделаидских холмах как раз таки и экспериментируют с разными сортами. И вышеперечслинные итальянские сорта у нас на холмах и выращивают.

PS
У меня тоже иногда голова болит от вина, независимо от качества из price тэга. Другие не жалаются. Я думаю это индивидуально.

[alexvp]

Сообщение от Lastana

Я кстати челен ББ клуба!

Дают скидки на хорошее вино членам клуба?
Я не член всяких клубов, и записываться пока не собираюсь. Задарма выпить можно поехав на экскурсию на винодельни.

[Перец]

Сообщение от alexvp

Так вот на аделаидских холмах как раз таки и экспериментируют с разными сортами. И вышеперечслинные итальянские сорта у нас на холмах и выращивают.

PS
У меня тоже иногда голова болит от вина, независимо от качества из price тэга. Другие не жалаются. Я думаю это индивидуально.

Да, у красного вина есть особенность из-за натурального и добавленного антиокислителя болит голова у 25% потрибителей. У меня не болит!!!!

Chains of Ponds тож содержится итальянцами, но я не беру и них итальянские вина. Кстати, это едиснственное место, где я ем пай - вкусный до безобразия! Еще у них, обычно, беру чизплайта и их вкуснющий домашний хлеб с маканием в оливковое масло с бльзамическим уксусом!

недешево у них, но ужость, как облизательно!

[alexvp]

Сообщение от Перец

Да, у красного вина есть особенность из-за натурального и добавленного антиокислителя болит голова у 25% потрибителей. У меня не болит!!!!

Добавляют совсем мало. Я не думаю, что причина в этом. В красном вине 'натуральной химии' много. Так что вполне возможно, что не из-за антиокислителя. Но спорить не стану.

Chains of Ponds тож содержится итальянцами, но я не беру и них итальянские вина. Кстати, это едиснственное место, где я ем пай - вкусный до безобразия! Еще у них, обычно, беру чизплайта и их вкуснющий домашний хлеб с маканием в оливковое масло с бльзамическим уксусом!

недешево у них, но ужость, как облизательно!

Спасибо за наводку. Я в этом месте не был. Заеду при случае. И пай обязательно попробую.

[Fog]

Сообщение от Перец

Да, у красного вина есть особенность из-за натурального и добавленного антиокислителя болит голова у 25% потрибителей. У меня не болит!!!!

Chains of Ponds тож содержится итальянцами, но я не беру и них итальянские вина. Кстати, это едиснственное место, где я ем пай - вкусный до безобразия! Еще у них, обычно, беру чизплайта и их вкуснющий домашний хлеб с маканием в оливковое масло с бльзамическим уксусом!

недешево у них, но ужость, как облизательно!

Wow

can I have links

Merlot lublyu ochen'

[un5pr]

Marlborough Savignion Blanc from New Zealand
Riesling from Clare
не любитель красных вин, башка трещит, особенно от Шираза, cabernet savignion из Coonawarra ничего еще вариант

З.Ы. Вообще-то лучше водочки ничего нет

[Перец]

Сообщение от Fog

Wow

can I have links

Merlot lublyu ochen'

Я туда не виртуально, а реально хожу, так что .... сорички ... не знаю линков.

Направление: Езжайте по Gorge Rd. Chains of Ponnds наодится между Gorge Park, что со зверюшками, и большой лошадью в Гамарке. Где-то посередке на правой стороне. Вид у них с балкончика, где столы, просто потрясающий: холмы, сосновый бор, виноградники. Лучше всего там весной и раней осенью, но я езжу туда каждые 1-2 месяца.

[Dionis]

Сообщение от Lastana

Из шипучих - тока Маёт!
Я кстати челен ББ клуба!

" И дурно, к сожаленью, в нас одно:
Что небрежом отечественным квасом
И любим иностранное вино "
И. Бродский.

[ABQ]

Сообщение от Dionis

" И дурно, к сожаленью, в нас одно:
Что небрежом отечественным квасом
И любим иностранное вино "
И. Бродский.

Dionis, скажи посуда что на аватаре в природе существует?

[Dionis]

Сообщение от ABQ

Dionis, скажи посуда что на аватаре в природе существует?

Конечно, не я же ее рисовал. Если насадки для сосисок на BBQ из теме "Про это" сущесвуют,
то почему бы и этой не быть?

[Fog]

Сообщение от Перец

Я туда не виртуально, а реально хожу, так что .... сорички ... не знаю линков.

Направление: Езжайте по Gorge Rd. Chains of Ponnds наодится между Gorge Park, что со зверюшками, и большой лошадью в Гамарке. Где-то посередке на правой стороне. Вид у них с балкончика, где столы, просто потрясающий: холмы, сосновый бор, виноградники. Лучше всего там весной и раней осенью, но я езжу туда каждые 1-2 месяца.

А какие нибудб POI там есть рядом?
Или адрес и район?
Мы с Мельбурна соберемся.

[alexvp]

Ластана с Перцом подозрительно исчезли с форума. Похоже после работы в Dan Murphy заехали.

Fog,

Chains of Ponds на аделаидских холмах всего один. На гугл мапе это место найти легко. Рядом Conservation Park и дорога Gorge Rd. У них же своя домашняя страничка имеется.
Chain of Ponds Home Page

[magnolia]

D'Arenberg Shiraz (McLaren Vale)

[UpS]

Я не особый ценитель вин, но Gapsted Valley Dolcetto Syrah пока самое что тут понравилось. Оно немного сладкое. И недорогое совсем. Продают в DM.

[Lastana]

Сообщение от Перец

Да, у красного вина есть особенность из-за натурального и добавленного антиокислителя болит голова у 25% потрибителей. У меня не болит!!!!

Chains of Ponds тож содержится итальянцами, но я не беру и них итальянские вина. Кстати, это едиснственное место, где я ем пай - вкусный до безобразия! Еще у них, обычно, беру чизплайта и их вкуснющий домашний хлеб с маканием в оливковое масло с бльзамическим уксусом!

недешево у них, но ужость, как облизательно!

Ясное дело шо не болит!!!! Как же может болеть кость!