мясное меню на неделю

[karinak]

Вот такая задача- приезжает погостить на неделю очень важный и нужный человек, основным пристрастием которого являются ежедневные мясные блюда (дважды в день)
Помогите составить мясное меню на неделю, с учетом того, что два раза в день я буду готовить мясо. Главное, чтобы блюда ни разу не повторялись и приготовление не занимало половину дня.
У кого какие рецепты?

[Avari]

ого, челлендж)) давайте больше вводных, любое мясо ест? или есть такое которое не ест?

[eka]

Так вы напишите, что уже есть у вас в планах, а мы добавим.

[karinak]

Сообщение от Avari

ого, челлендж)) давайте больше вводных, любое мясо ест? или есть такое которое не ест?

Ест абсолютно все мясо, поэтому готовить можно из любого "животного"

[eg0909]

дешевле нанять шеф-повара на неделю, а лучше двух

[Katrinka]

он что, будет неделю с утра до ночи у вас дома сидеть? Наверняка ж куда-то поедет, зачит обеды где-то, 3 ужина в ресторанах, остается 5 ужинов.

[eg0909]

нет!
сказано, будет 2 раза в день сидеть и есть!
а почему вы спорите с условием задачи?!))

[Katrinka]

я б заболела.

[eg0909]

я думаю, консервы спасут Предводителя)

[Люда]

Сообщение от eg0909

я думаю, консервы спасут Предводителя)

поржала

[Avari]

karinak, запсывайте-говядина с черносливом

Говядина с черносливом Рецепт, фото говядины с черносливом Relax.UA возьмете телятину-вообще быстрее готовится... у меня делается за 40 минут все... если порезать правильно...

или вот 2й вариант http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_223.shtml

[Avari]

чахохбили из курицы тоже быстро готовится...

[Avari]

куриные грудки 30 мин
Куриные грудки в цитрусовой глазури, второе блюдо. Пошаговые кулинарные рецепты с фото на Gastronom.ru
вообще на гастрономе много всего пользительного, пошукайте)

[Люда]

Я бы предложила баранью ногу,мариновать в красном вине плюс специи - соль,перцы красный и черный,розмарин,ларовый лист измельченный,раст. масло.
Часов 12 помариновать в холодильнике,запекать час-полтора.Первые минут пять духовку на 250,затем 190 примерно.

Если курицу не презираете,то можно нашпиговать чесноком любые части, я люблю бедра, и много морковки маленькими кубиками,запекать в духовке до любимого цвета.

Еще можно язык говяжий отварить,подавать холодным.Если едите конечно.

Просто говядину с черносливом потушить.
ну если это достаточно парадно

[eg0909]

д.б. разгрузочный день, кефирный, например

[sksksk]

короче даю совет.

идем в ньюсадженси покупаем там от вуманс викли большую книжку за 12 чтоли доларов. ламб или биф или чикен или и то и другое. и шпарим по порядку.

рецепты там во первых простые во вторых вполне нормальные в третьих без всягкого говна т.е. никаких типа взять кубик бульона и смешать с банкой чикен тунайт.

[Moskvich]

Думаю он все равно не жениться.

[Afteryou]

Первый день уже прошел но все равно
1. Мясо по болгарски(обжаренная баранина) тушенное с перцем и картошкой и сезонными овощами.. 1-а Куриное филе маринованное в соусе терияки с молодым картофелем и грибами.
2. Бигкахуна бургер 2. Запеченная буженина с грин салатом.
3. Кисло сладкая свинина по китайски. горячий салат с грилд индейкой манго, авокадо и сыром и кинзой.
4. Отдыхаем (Китайское меню). Мелко послайсенное свинина с лапшой удон и салатом из ростков сои. Не знаю как это русски или английски называется три мяса , смесь жаренного мяса, тушенного и разваренного как для холодца.
5. Пепер Стейк ( пора уже) с молодыми овощами на пару. Гусь запеченный с картошкой и целыми яблоками.
6. Курица по мароккански с изюмом орехами и пряностями. Котлетки по киевски надо уже начинать поражать русско-украинской кухней.
7.(Легкое окончание) Перепела запеченные в баклажанах. (Аристократический конец) Утиная печень в сливочном соусе с нормальным(!) ризотто. Точка

[Afteryou]

Сообщение от Avari

вообще на гастрономе много всего пользительного, пошукайте)

Как то я готовил гуся, прочитал много рецептов в интернете и разговаривал с двумя именитыми поварам и испортил 2 гуся. Но теперь после разговора с настоящим знатоком гусей умею делать так , что голова кружиться от удовольствия.

[Katrinka]

в среду помыть пол. В фартучке.

[eg0909]

хм
Вивальди, я думаю, будет уместен:

Vivaldi - Spring - YouTube

[ЗеленаЯ]

Сообщение от Avari

karinak, запсывайте-говядина с черносливом

Говядина с черносливом Рецепт, фото говядины с черносливом Relax.UA возьмете телятину-вообще быстрее готовится... у меня делается за 40 минут все... если порезать правильно...

или вот 2й вариант Хорошая кухня - мясо тушеное с черносливом. Кулинарная книга рецептов. Салаты, выпечка.

Хм...первый рецепт, как мой (я его уже тут писала). И описание на мое похоже. Если бы не дата, подумала бы, что списали

[ЗеленаЯ]

Бефстроганов, гуляш, тефтели, ростбиф, голубцы/долма/перцы, стейк, шашлык и тд

[karinak]

Moskvich, не умничай.... замужем я

[karinak]

Супер, много отличных советов, спасибо
Курицу и рыбу к мясу не отношу, а вот мясное меню получилось хорошее