Форум Gday.ru - иммиграция, обучение и жизнь в Австралии

Форум Gday.ru - иммиграция, обучение и жизнь в Австралии (http://www.gday.ru/forum/index.php)
-   О вкусной и здоровой пище (http://www.gday.ru/forum/%CE-%E2%EA%F3%F1%ED%EE%E9-%E8-%E7%E4%EE%F0%EE%E2%EE%E9-%EF%E8%F9%E5/)
-   -   Плов это гадость (http://www.gday.ru/forum/%CE-%E2%EA%F3%F1%ED%EE%E9-%E8-%E7%E4%EE%F0%EE%E2%EE%E9-%EF%E8%F9%E5/234076-%CF%EB%EE%E2-%FD%F2%EE-%E3%E0%E4%EE%F1%F2%FC.html)

Pb 12.01.2018 23:49

Плов это гадость
 
Узбеки и таджики не надо писать, что я настоящий плов не пробовал. Пробовали несколько видов из разных сортов риса на ВДНХ, приготовленные 'Ошпаз' - крутые плововары, признанные узбеками и таджиками.

Каша рисовая, хоть и не слипается. Не в этом дело. Неужели кроме плова в Средней Азии ничего больше не готовят?

Thor 13.01.2018 03:08

Шашлык, люля-кебаб, димлама, шурпа, чучвара, манты, самса.

Это уличная еда, считай. Я в Среднюю Азию много раз ездил, но по существу не знаток, понятно.

will.i.am 13.01.2018 05:10

Как человек в теме скажу, что в России, даже узбеки не варят такой же плов какой они же варят у себя в Узбекистане. Ехать в Узбекистан чтобы в этом убедиться не советую, но также верю что то что ты пробовал было похоже на рисовую кашу.

Pb 13.01.2018 05:25

Цитата:

Сообщение от will.i.am (Сообщение 5274911)
Как человек в теме скажу, что в России, даже узбеки не варят такой же плов какой они же варят у себя в Узбекистане. Ехать в Узбекистан чтобы в этом убедиться не советую, но также верю что то что ты пробовал было похоже на рисовую кашу.

Пренебрежительно не получившийся плов называли шавлей. Шавля - отдельное блюдо похожее на плов. Хрен с этим пловом. Какие другие блюда в Средней Азии готовят, кроме шашлыков, шурпы и самсы? По-моему в Средней Азии скудная кухня, по сравнению с кухнями Индии и Китая.

will.i.am 13.01.2018 05:33

Цитата:

Сообщение от Pb (Сообщение 5274912)
Пренебрежительно не получившийся плов называли шавлей. Шавля - отдельное блюдо похожее на плов. Хрен с этим пловом. Какие другие блюда в Средней Азии готовят, кроме шашлыков, шурпы и самсы? По-моему в Средней Азии скудная кухня, по сравнению с кухнями Индии и Китая.

Ни там ни там не был поэтому лоб в лоб сравнить не могу. С китайской кухней узбекская вряд ли может соперничать по разнообразию как и многие другие в принципе.

Вдобавок к уже упомянутому могу добавить три вида супов, далее лагман, потом есть блюдо из отварного гороха (тот что chickpeas) с отварной же бараниной. Есть еще халим - это мясо с пшеницей (если не путаю) свареное до состояния непонятного месива. Ну и на самом деле масса других которые я не пробовал как то яичные желтки в тесте (потом их отваривают как пельмени) а так же цельные куски баранины запеченые в яме.

Thor 13.01.2018 06:09

Вот, кстати, мне Сталик в китчен_нахе про запекание в яме рассказывал, отвечая на вопрос, что можно приготовить из барана. Узбекское традиционное.

Дело не очень сложное, но нужна яма.

Отщепенец 13.01.2018 15:22

Цитата:

Сообщение от Pb (Сообщение 5274880)
Неужели кроме плова в Средней Азии ничего больше не готовят?

долму готовят)

BEZ 13.01.2018 15:42

Цитата:

Сообщение от Thor (Сообщение 5274921)
Вот, кстати, мне Сталик в китчен_нахе про запекание в яме рассказывал, отвечая на вопрос, что можно приготовить из барана. Узбекское традиционное.

Дело не очень сложное, но нужна яма.

По Полинезии и маори в НЗ примерно такое делают

BEZ 13.01.2018 15:52

Цитата:

Сообщение от Pb (Сообщение 5274880)
Узбеки и таджики не надо писать, что я настоящий плов не пробовал. Пробовали несколько видов из разных сортов риса на ВДНХ, приготовленные 'Ошпаз' - крутые плововары, признанные узбеками и таджиками.

Каша рисовая, хоть и не слипается. Не в этом дело. Неужели кроме плова в Средней Азии ничего больше не готовят?

А что хуже-плов или секс?

will.i.am 13.01.2018 16:47

Цитата:

Сообщение от BEZ (Сообщение 5275127)
А что хуже-плов или секс?

Это смотря что за плов и с кем секс.

Pb 13.01.2018 17:35

Цитата:

Сообщение от will.i.am (Сообщение 5274913)
Вдобавок к уже упомянутому могу добавить три вида супов, далее лагман, потом есть блюдо из отварного гороха (тот что chickpeas) с отварной же бараниной. Есть еще халим - это мясо с пшеницей (если не путаю) свареное до состояния непонятного месива. Ну и на самом деле масса других которые я не пробовал как то яичные желтки в тесте (потом их отваривают как пельмени) а так же цельные куски баранины запеченые в яме.

Лагман (лапша с подливой) это китайское блюдо , которое привезли уйгуры в Узбекистан . Вкусное , кстати.

will.i.am 13.01.2018 17:45

Цитата:

Сообщение от Pb (Сообщение 5275163)
Лагман (лапша с подливой) это китайское блюдо , которое привезли уйгуры в Узбекистан . Вкусное , кстати.

Это правда, но вопрос стоял "Что еще готовят в Узбекистане".

Pb 13.01.2018 18:03

Цитата:

Сообщение от will.i.am (Сообщение 5275178)
Это правда, но вопрос стоял "Что еще готовят в Узбекистане".

На базарах продают плов, самсы, шашлыки, лепешки. Много фруктов и овощей, что наталкивает на мысль - должны быть разные блюда из огромного разнообразия продуктов.

Pb 13.01.2018 18:09

Цитата:

Сообщение от BEZ (Сообщение 5275122)
По Полинезии и маори в НЗ примерно такое делают

Только не барана, а свинью.

will.i.am 13.01.2018 20:05

Цитата:

Сообщение от BEZ (Сообщение 5275286)
А кто говорил про барана?

Ржунимагу, про барана конкретно в твоем ответе и правда не было ни слова. :D

will.i.am 13.01.2018 20:08

Кстати, кого нелегкая закинет в Узбекистан скажу такую вещь. На базарах у них можно найти такую самодельную колбасу которая делается из вывернутой наизнанку говяжьей прямой кишки, которая ближе к самой жопе и которая покрыта жиром. Получается снаружи кишка а внутри жир. Как бы блевотно для европейского человека это ни звучало, но это таки вкусная штука. Идет с пловом и под запотевшую беленькую на УРА.

will.i.am 14.01.2018 05:44

Узбеки говорят что Ош это Узбекистан? :D

Pb 14.01.2018 06:29

Цитата:

Сообщение от will.i.am (Сообщение 5275538)
Узбеки говорят что Ош это Узбекистан? :D

Второй город Киргизии по численности. Город в Ферганской долине. Узбеки говорят: Ош и Узген - узбекские города: https://www.google.com.au/maps/place...5!4d72.8160976

will.i.am 14.01.2018 06:33

Вспомнил еще одно блюдо - нарын. Это мелко накрошеное отварное тесто с мелко накрошеной конской колбасой.

Насколько я знаю в Оше живет много узбеков но сам Ош территориально часть Киргизии.

Ашот 14.01.2018 20:17

Какой русский не любит хорошо приготовленный плов?

will.i.am 14.01.2018 20:23

А я до сих не одупляю с чего столько разговоров о плове как будто это венец кулинарного искусства.

Ашот 14.01.2018 20:32

Не так много блюд, которые можно есть пока не лопнешь. Плов - одно из них.

Pb 15.01.2018 02:22

Цитата:

Сообщение от Ашот (Сообщение 5275993)
Не так много блюд, которые можно есть пока не лопнешь. Плов - одно из них.

Херня ваш плов. Щи вкуснее, по любому.

Отщепенец 15.01.2018 08:08

Pb, Вы ж виляете бедрами как непристойная женщина.. - ц.

Pb 15.01.2018 09:27

Цитата:

Сообщение от Отщепенец (Сообщение 5276188)
Pb, Вы ж виляете бедрами как непристойная женщина.. - ц.

Не бедрами, а прессом и бисепцами.


Часовой пояс GMT +10, время: 11:00.

Powered by vBulletin® Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
©2017, Sydney Migration Specialists Pty LtdAd Management plugin by RedTyger