Плов это гадость - Форум Gday.ru

Pb · 12.01.2018, 23:49

Узбеки и таджики не надо писать, что я настоящий плов не пробовал. Пробовали несколько видов из разных сортов риса на ВДНХ, приготовленные 'Ошпаз' - крутые плововары, признанные узбеками и таджиками.

Каша рисовая, хоть и не слипается. Не в этом дело. Неужели кроме плова в Средней Азии ничего больше не готовят?

Thor · 13.01.2018, 03:08

Шашлык, люля-кебаб, димлама, шурпа, чучвара, манты, самса.

Это уличная еда, считай. Я в Среднюю Азию много раз ездил, но по существу не знаток, понятно.

will.i.am · 13.01.2018, 05:10

Как человек в теме скажу, что в России, даже узбеки не варят такой же плов какой они же варят у себя в Узбекистане. Ехать в Узбекистан чтобы в этом убедиться не советую, но также верю что то что ты пробовал было похоже на рисовую кашу.

Pb · 13.01.2018, 05:25

Цитата:

Сообщение от will.i.am

Как человек в теме скажу, что в России, даже узбеки не варят такой же плов какой они же варят у себя в Узбекистане. Ехать в Узбекистан чтобы в этом убедиться не советую, но также верю что то что ты пробовал было похоже на рисовую кашу.

Пренебрежительно не получившийся плов называли шавлей. Шавля - отдельное блюдо похожее на плов. Хрен с этим пловом. Какие другие блюда в Средней Азии готовят, кроме шашлыков, шурпы и самсы? По-моему в Средней Азии скудная кухня, по сравнению с кухнями Индии и Китая.

will.i.am · 13.01.2018, 05:33

Цитата:

Сообщение от Pb

Пренебрежительно не получившийся плов называли шавлей. Шавля - отдельное блюдо похожее на плов. Хрен с этим пловом. Какие другие блюда в Средней Азии готовят, кроме шашлыков, шурпы и самсы? По-моему в Средней Азии скудная кухня, по сравнению с кухнями Индии и Китая.

Ни там ни там не был поэтому лоб в лоб сравнить не могу. С китайской кухней узбекская вряд ли может соперничать по разнообразию как и многие другие в принципе.

Вдобавок к уже упомянутому могу добавить три вида супов, далее лагман, потом есть блюдо из отварного гороха (тот что chickpeas) с отварной же бараниной. Есть еще халим - это мясо с пшеницей (если не путаю) свареное до состояния непонятного месива. Ну и на самом деле масса других которые я не пробовал как то яичные желтки в тесте (потом их отваривают как пельмени) а так же цельные куски баранины запеченые в яме.

Thor · 13.01.2018, 06:09

Вот, кстати, мне Сталик в китчен_нахе про запекание в яме рассказывал, отвечая на вопрос, что можно приготовить из барана. Узбекское традиционное.

Дело не очень сложное, но нужна яма.

Отщепенец · 13.01.2018, 15:22

Цитата:

Сообщение от Pb

Неужели кроме плова в Средней Азии ничего больше не готовят?

долму готовят)

BEZ · 13.01.2018, 15:42

Цитата:

Сообщение от Thor

Вот, кстати, мне Сталик в китчен_нахе про запекание в яме рассказывал, отвечая на вопрос, что можно приготовить из барана. Узбекское традиционное.

Дело не очень сложное, но нужна яма.

По Полинезии и маори в НЗ примерно такое делают

BEZ · 13.01.2018, 15:52

Цитата:

Сообщение от Pb

Узбеки и таджики не надо писать, что я настоящий плов не пробовал. Пробовали несколько видов из разных сортов риса на ВДНХ, приготовленные 'Ошпаз' - крутые плововары, признанные узбеками и таджиками.

Каша рисовая, хоть и не слипается. Не в этом дело. Неужели кроме плова в Средней Азии ничего больше не готовят?

А что хуже-плов или секс?

will.i.am · 13.01.2018, 16:47

Цитата:

Сообщение от BEZ

А что хуже-плов или секс?

Это смотря что за плов и с кем секс.

Pb · 13.01.2018, 17:35

Цитата:

Сообщение от will.i.am

Вдобавок к уже упомянутому могу добавить три вида супов, далее лагман, потом есть блюдо из отварного гороха (тот что chickpeas) с отварной же бараниной. Есть еще халим - это мясо с пшеницей (если не путаю) свареное до состояния непонятного месива. Ну и на самом деле масса других которые я не пробовал как то яичные желтки в тесте (потом их отваривают как пельмени) а так же цельные куски баранины запеченые в яме.

Лагман (лапша с подливой) это китайское блюдо , которое привезли уйгуры в Узбекистан . Вкусное , кстати.

will.i.am · 13.01.2018, 17:45

Цитата:

Сообщение от Pb

Лагман (лапша с подливой) это китайское блюдо , которое привезли уйгуры в Узбекистан . Вкусное , кстати.

Это правда, но вопрос стоял "Что еще готовят в Узбекистане".

Pb · 13.01.2018, 18:03

Цитата:

Сообщение от will.i.am

Это правда, но вопрос стоял "Что еще готовят в Узбекистане".

На базарах продают плов, самсы, шашлыки, лепешки. Много фруктов и овощей, что наталкивает на мысль - должны быть разные блюда из огромного разнообразия продуктов.

Pb · 13.01.2018, 18:09

Цитата:

Сообщение от BEZ

По Полинезии и маори в НЗ примерно такое делают

Только не барана, а свинью.

will.i.am · 13.01.2018, 20:05

Цитата:

Сообщение от BEZ

А кто говорил про барана?

Ржунимагу, про барана конкретно в твоем ответе и правда не было ни слова.

will.i.am · 13.01.2018, 20:08

Кстати, кого нелегкая закинет в Узбекистан скажу такую вещь. На базарах у них можно найти такую самодельную колбасу которая делается из вывернутой наизнанку говяжьей прямой кишки, которая ближе к самой жопе и которая покрыта жиром. Получается снаружи кишка а внутри жир. Как бы блевотно для европейского человека это ни звучало, но это таки вкусная штука. Идет с пловом и под запотевшую беленькую на УРА.

will.i.am · 14.01.2018, 05:44

Узбеки говорят что Ош это Узбекистан?

Pb · 14.01.2018, 06:29

Цитата:

Сообщение от will.i.am

Узбеки говорят что Ош это Узбекистан?

Второй город Киргизии по численности. Город в Ферганской долине. Узбеки говорят: Ош и Узген - узбекские города: https://www.google.com.au/maps/place...5!4d72.8160976

will.i.am · 14.01.2018, 06:33

Вспомнил еще одно блюдо - нарын. Это мелко накрошеное отварное тесто с мелко накрошеной конской колбасой.

Насколько я знаю в Оше живет много узбеков но сам Ош территориально часть Киргизии.

Ашот · 14.01.2018, 20:17

Какой русский не любит хорошо приготовленный плов?

will.i.am · 14.01.2018, 20:23

А я до сих не одупляю с чего столько разговоров о плове как будто это венец кулинарного искусства.

Ашот · 14.01.2018, 20:32

Не так много блюд, которые можно есть пока не лопнешь. Плов - одно из них.

Pb · 15.01.2018, 02:22

Цитата:

Сообщение от Ашот

Не так много блюд, которые можно есть пока не лопнешь. Плов - одно из них.

Херня ваш плов. Щи вкуснее, по любому.

Отщепенец · 15.01.2018, 08:08

Pb, Вы ж виляете бедрами как непристойная женщина.. - ц.

Pb · 15.01.2018, 09:27

Цитата:

Сообщение от Отщепенец

Pb, Вы ж виляете бедрами как непристойная женщина.. - ц.

Не бедрами, а прессом и бисепцами.

12.01.2018, 23:49	#1 (permalink)
Pb Регистрация: 07.08.2008 Из: Australia Сообщений: 4,034	Плов это гадость Узбеки и таджики не надо писать, что я настоящий плов не пробовал. Пробовали несколько видов из разных сортов риса на ВДНХ, приготовленные 'Ошпаз' - крутые плововары, признанные узбеками и таджиками. Каша рисовая, хоть и не слипается. Не в этом дело. Неужели кроме плова в Средней Азии ничего больше не готовят?

13.01.2018, 03:08	#2 (permalink)
Thor Регистрация: 23.08.2004 Из: Blue Mountains Сообщений: 20,159	Шашлык, люля-кебаб, димлама, шурпа, чучвара, манты, самса. Это уличная еда, считай. Я в Среднюю Азию много раз ездил, но по существу не знаток, понятно. __________________ Navigare necesse est vivere non est necesse

13.01.2018, 06:09	#6 (permalink)
Thor Регистрация: 23.08.2004 Из: Blue Mountains Сообщений: 20,159	Вот, кстати, мне Сталик в китчен_нахе про запекание в яме рассказывал, отвечая на вопрос, что можно приготовить из барана. Узбекское традиционное. Дело не очень сложное, но нужна яма. __________________ Navigare necesse est vivere non est necesse

14.01.2018, 20:32	#22 (permalink)
Ашот Регистрация: 16.12.2016 Из: Бега(ю) Сообщений: 1,963	Не так много блюд, которые можно есть пока не лопнешь. Плов - одно из них. Отщепенец likes this.

15.01.2018, 08:08	#24 (permalink)
Отщепенец Регистрация: 02.07.2013 Из: Me Сообщений: 9,417	Pb, Вы ж виляете бедрами как непристойная женщина.. - ц. BEZ likes this.

13.01.2018, 05:10	#3 (permalink)
will.i.am Регистрация: 11.04.2012 Из: ./. Сообщений: 3,369	Как человек в теме скажу, что в России, даже узбеки не варят такой же плов какой они же варят у себя в Узбекистане. Ехать в Узбекистан чтобы в этом убедиться не советую, но также верю что то что ты пробовал было похоже на рисовую кашу.

13.01.2018, 20:08	#16 (permalink)
will.i.am Регистрация: 11.04.2012 Из: ./. Сообщений: 3,369	Кстати, кого нелегкая закинет в Узбекистан скажу такую вещь. На базарах у них можно найти такую самодельную колбасу которая делается из вывернутой наизнанку говяжьей прямой кишки, которая ближе к самой жопе и которая покрыта жиром. Получается снаружи кишка а внутри жир. Как бы блевотно для европейского человека это ни звучало, но это таки вкусная штука. Идет с пловом и под запотевшую беленькую на УРА.

14.01.2018, 05:44	#17 (permalink)
will.i.am Регистрация: 11.04.2012 Из: ./. Сообщений: 3,369	Узбеки говорят что Ош это Узбекистан?

14.01.2018, 06:33	#19 (permalink)
will.i.am Регистрация: 11.04.2012 Из: ./. Сообщений: 3,369	Вспомнил еще одно блюдо - нарын. Это мелко накрошеное отварное тесто с мелко накрошеной конской колбасой. Насколько я знаю в Оше живет много узбеков но сам Ош территориально часть Киргизии.

14.01.2018, 20:17	#20 (permalink)
Ашот Регистрация: 16.12.2016 Из: Бега(ю) Сообщений: 1,963	Какой русский не любит хорошо приготовленный плов?

14.01.2018, 20:23	#21 (permalink)
will.i.am Регистрация: 11.04.2012 Из: ./. Сообщений: 3,369	А я до сих не одупляю с чего столько разговоров о плове как будто это венец кулинарного искусства.

Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Опции темы	Поиск в этой теме
Версия для печати Отправить по электронной почте	Поиск в этой теме: Расширенный поиск