Иммиграция, обучение и жизнь в австралии

Оценка шансов Объявления ASPC-timeline Дневники Проекты Реклама Вакансии


Ответ
 
LinkBack Опции темы Поиск в этой теме
Старый 12.01.2018, 23:49   #1 (permalink)
Pb

No Avatar
 
Регистрация: 07.08.2008
Из: Australia
Сообщений: 3,640
По умолчанию Плов это гадость

Узбеки и таджики не надо писать, что я настоящий плов не пробовал. Пробовали несколько видов из разных сортов риса на ВДНХ, приготовленные 'Ошпаз' - крутые плововары, признанные узбеками и таджиками.

Каша рисовая, хоть и не слипается. Не в этом дело. Неужели кроме плова в Средней Азии ничего больше не готовят?
Pb на форуме   Ответить с цитированием
Старый 13.01.2018, 03:08   #2 (permalink)
Аватар для Thor
 
Регистрация: 23.08.2004
Из: Blue Mountains
Сообщений: 18,997
По умолчанию

Шашлык, люля-кебаб, димлама, шурпа, чучвара, манты, самса.

Это уличная еда, считай. Я в Среднюю Азию много раз ездил, но по существу не знаток, понятно.
__________________
Navigare necesse est vivere non est necesse
Thor вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.01.2018, 05:00   #3 (permalink)
Pb

No Avatar
 
Регистрация: 07.08.2008
Из: Australia
Сообщений: 3,640
По умолчанию

Мы ездили туда. Я был в альпклубе. Ходили в Ала-Арчу - 40 км к югу от Фрунзе (Бишкек). Ходили на Хан-Тенгри (не смогли подняться, если что) - это рядом с Пржевальском (Каракол, сейчас).

В Августе на рынках такие дыни....Как сейчас помню, клали дыни по диагонали в багажник трешки. Шашлыки, самсы помню. Плов готовили, и манты. Разрезанные дыни вокруг которых осы слетались. Вот собственно уличная еда .

Edit!

В окрестностях Пржевальска росла черная смородина больших размеров. Размеров крыжовника.

Последний раз редактировалось Pb; 13.01.2018 в 05:05.
Pb на форуме   Ответить с цитированием
Старый 13.01.2018, 05:10   #4 (permalink)
Аватар для will.i.am
 
Регистрация: 11.04.2012
Из: ./.
Сообщений: 3,002
По умолчанию

Как человек в теме скажу, что в России, даже узбеки не варят такой же плов какой они же варят у себя в Узбекистане. Ехать в Узбекистан чтобы в этом убедиться не советую, но также верю что то что ты пробовал было похоже на рисовую кашу.
will.i.am вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.01.2018, 05:25   #5 (permalink)
Pb

No Avatar
 
Регистрация: 07.08.2008
Из: Australia
Сообщений: 3,640
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от will.i.am Посмотреть сообщение
Как человек в теме скажу, что в России, даже узбеки не варят такой же плов какой они же варят у себя в Узбекистане. Ехать в Узбекистан чтобы в этом убедиться не советую, но также верю что то что ты пробовал было похоже на рисовую кашу.
Пренебрежительно не получившийся плов называли шавлей. Шавля - отдельное блюдо похожее на плов. Хрен с этим пловом. Какие другие блюда в Средней Азии готовят, кроме шашлыков, шурпы и самсы? По-моему в Средней Азии скудная кухня, по сравнению с кухнями Индии и Китая.
Pb на форуме   Ответить с цитированием
Старый 13.01.2018, 05:33   #6 (permalink)
Аватар для will.i.am
 
Регистрация: 11.04.2012
Из: ./.
Сообщений: 3,002
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Pb Посмотреть сообщение
Пренебрежительно не получившийся плов называли шавлей. Шавля - отдельное блюдо похожее на плов. Хрен с этим пловом. Какие другие блюда в Средней Азии готовят, кроме шашлыков, шурпы и самсы? По-моему в Средней Азии скудная кухня, по сравнению с кухнями Индии и Китая.
Ни там ни там не был поэтому лоб в лоб сравнить не могу. С китайской кухней узбекская вряд ли может соперничать по разнообразию как и многие другие в принципе.

Вдобавок к уже упомянутому могу добавить три вида супов, далее лагман, потом есть блюдо из отварного гороха (тот что chickpeas) с отварной же бараниной. Есть еще халим - это мясо с пшеницей (если не путаю) свареное до состояния непонятного месива. Ну и на самом деле масса других которые я не пробовал как то яичные желтки в тесте (потом их отваривают как пельмени) а так же цельные куски баранины запеченые в яме.
will.i.am вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.01.2018, 06:09   #7 (permalink)
Аватар для Thor
 
Регистрация: 23.08.2004
Из: Blue Mountains
Сообщений: 18,997
По умолчанию

Вот, кстати, мне Сталик в китчен_нахе про запекание в яме рассказывал, отвечая на вопрос, что можно приготовить из барана. Узбекское традиционное.

Дело не очень сложное, но нужна яма.
__________________
Navigare necesse est vivere non est necesse
Thor вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.01.2018, 15:22   #8 (permalink)
Аватар для Отщепенец
 
Регистрация: 02.07.2013
Из: Me
Сообщений: 8,741
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Pb Посмотреть сообщение
Неужели кроме плова в Средней Азии ничего больше не готовят?
долму готовят)
__________________
Some people feel the rain
Others just get wet..
Отщепенец вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.01.2018, 15:42   #9 (permalink)
BEZ
Аватар для BEZ
 
Регистрация: 11.07.2005
Из: -за вас
Сообщений: 23,321
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Thor Посмотреть сообщение
Вот, кстати, мне Сталик в китчен_нахе про запекание в яме рассказывал, отвечая на вопрос, что можно приготовить из барана. Узбекское традиционное.

Дело не очень сложное, но нужна яма.
По Полинезии и маори в НЗ примерно такое делают
Thor likes this.
__________________
"Женщина всегда врёт, но это всегда правда"
BEZ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.01.2018, 15:52   #10 (permalink)
BEZ
Аватар для BEZ
 
Регистрация: 11.07.2005
Из: -за вас
Сообщений: 23,321
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Pb Посмотреть сообщение
Узбеки и таджики не надо писать, что я настоящий плов не пробовал. Пробовали несколько видов из разных сортов риса на ВДНХ, приготовленные 'Ошпаз' - крутые плововары, признанные узбеками и таджиками.

Каша рисовая, хоть и не слипается. Не в этом дело. Неужели кроме плова в Средней Азии ничего больше не готовят?
А что хуже-плов или секс?
__________________
"Женщина всегда врёт, но это всегда правда"
BEZ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.01.2018, 16:47   #11 (permalink)
Аватар для will.i.am
 
Регистрация: 11.04.2012
Из: ./.
Сообщений: 3,002
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от BEZ Посмотреть сообщение
А что хуже-плов или секс?
Это смотря что за плов и с кем секс.
will.i.am вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.01.2018, 17:35   #12 (permalink)
Pb

No Avatar
 
Регистрация: 07.08.2008
Из: Australia
Сообщений: 3,640
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от will.i.am Посмотреть сообщение
Вдобавок к уже упомянутому могу добавить три вида супов, далее лагман, потом есть блюдо из отварного гороха (тот что chickpeas) с отварной же бараниной. Есть еще халим - это мясо с пшеницей (если не путаю) свареное до состояния непонятного месива. Ну и на самом деле масса других которые я не пробовал как то яичные желтки в тесте (потом их отваривают как пельмени) а так же цельные куски баранины запеченые в яме.
Лагман (лапша с подливой) это китайское блюдо , которое привезли уйгуры в Узбекистан . Вкусное , кстати.
Pb на форуме   Ответить с цитированием
Старый 13.01.2018, 17:45   #13 (permalink)
Аватар для will.i.am
 
Регистрация: 11.04.2012
Из: ./.
Сообщений: 3,002
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Pb Посмотреть сообщение
Лагман (лапша с подливой) это китайское блюдо , которое привезли уйгуры в Узбекистан . Вкусное , кстати.
Это правда, но вопрос стоял "Что еще готовят в Узбекистане".
will.i.am вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.01.2018, 18:03   #14 (permalink)
Pb

No Avatar
 
Регистрация: 07.08.2008
Из: Australia
Сообщений: 3,640
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от will.i.am Посмотреть сообщение
Это правда, но вопрос стоял "Что еще готовят в Узбекистане".
На базарах продают плов, самсы, шашлыки, лепешки. Много фруктов и овощей, что наталкивает на мысль - должны быть разные блюда из огромного разнообразия продуктов.
Pb на форуме   Ответить с цитированием
Старый 13.01.2018, 18:09   #15 (permalink)
Pb

No Avatar
 
Регистрация: 07.08.2008
Из: Australia
Сообщений: 3,640
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от BEZ Посмотреть сообщение
По Полинезии и маори в НЗ примерно такое делают
Только не барана, а свинью.
Pb на форуме   Ответить с цитированием
Старый 13.01.2018, 20:05   #16 (permalink)
Аватар для will.i.am
 
Регистрация: 11.04.2012
Из: ./.
Сообщений: 3,002
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от BEZ Посмотреть сообщение
А кто говорил про барана?
Ржунимагу, про барана конкретно в твоем ответе и правда не было ни слова.
will.i.am вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.01.2018, 20:08   #17 (permalink)
Аватар для will.i.am
 
Регистрация: 11.04.2012
Из: ./.
Сообщений: 3,002
По умолчанию

Кстати, кого нелегкая закинет в Узбекистан скажу такую вещь. На базарах у них можно найти такую самодельную колбасу которая делается из вывернутой наизнанку говяжьей прямой кишки, которая ближе к самой жопе и которая покрыта жиром. Получается снаружи кишка а внутри жир. Как бы блевотно для европейского человека это ни звучало, но это таки вкусная штука. Идет с пловом и под запотевшую беленькую на УРА.
will.i.am вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.01.2018, 05:44   #18 (permalink)
Аватар для will.i.am
 
Регистрация: 11.04.2012
Из: ./.
Сообщений: 3,002
По умолчанию

Узбеки говорят что Ош это Узбекистан?
will.i.am вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.01.2018, 06:29   #19 (permalink)
Pb

No Avatar
 
Регистрация: 07.08.2008
Из: Australia
Сообщений: 3,640
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от will.i.am Посмотреть сообщение
Узбеки говорят что Ош это Узбекистан?
Второй город Киргизии по численности. Город в Ферганской долине. Узбеки говорят: Ош и Узген - узбекские города: https://www.google.com.au/maps/place...5!4d72.8160976
Pb на форуме   Ответить с цитированием
Старый 14.01.2018, 06:33   #20 (permalink)
Аватар для will.i.am
 
Регистрация: 11.04.2012
Из: ./.
Сообщений: 3,002
По умолчанию

Вспомнил еще одно блюдо - нарын. Это мелко накрошеное отварное тесто с мелко накрошеной конской колбасой.

Насколько я знаю в Оше живет много узбеков но сам Ош территориально часть Киргизии.
will.i.am вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.01.2018, 20:17   #21 (permalink)

No Avatar
 
Регистрация: 16.12.2016
Из: Бега(ю)
Сообщений: 1,331
По умолчанию

Какой русский не любит хорошо приготовленный плов?
Ашот вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.01.2018, 20:23   #22 (permalink)
Аватар для will.i.am
 
Регистрация: 11.04.2012
Из: ./.
Сообщений: 3,002
По умолчанию

А я до сих не одупляю с чего столько разговоров о плове как будто это венец кулинарного искусства.
will.i.am вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.01.2018, 20:32   #23 (permalink)

No Avatar
 
Регистрация: 16.12.2016
Из: Бега(ю)
Сообщений: 1,331
По умолчанию

Не так много блюд, которые можно есть пока не лопнешь. Плов - одно из них.
Отщепенец likes this.
Ашот вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.01.2018, 02:22   #24 (permalink)
Pb

No Avatar
 
Регистрация: 07.08.2008
Из: Australia
Сообщений: 3,640
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Ашот Посмотреть сообщение
Не так много блюд, которые можно есть пока не лопнешь. Плов - одно из них.
Херня ваш плов. Щи вкуснее, по любому.
Pb на форуме   Ответить с цитированием
Старый 15.01.2018, 08:08   #25 (permalink)
Аватар для Отщепенец
 
Регистрация: 02.07.2013
Из: Me
Сообщений: 8,741
По умолчанию

Pb, Вы ж виляете бедрами как непристойная женщина.. - ц.
BEZ likes this.
__________________
Some people feel the rain
Others just get wet..
Отщепенец вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Закладки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск


no new posts