Иммиграция, обучение и жизнь в австралии

Оценка шансов Объявления ASPC-timeline Дневники Проекты Реклама Вакансии

Like Tree19Likes

Ответ
 
LinkBack Опции темы Поиск в этой теме
Старый 16.03.2018, 14:23   #26 (permalink)
Аватар для DaisyG
 
Регистрация: 19.02.2017
Из: Australia
Сообщений: 24,516
Записей в дневнике: 2
По умолчанию

целый форум по заточке ножей

About to sharpen first kasumi knife
__________________
que sera sera
DaisyG вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.03.2018, 14:25   #27 (permalink)
Аватар для DaisyG
 
Регистрация: 19.02.2017
Из: Australia
Сообщений: 24,516
Записей в дневнике: 2
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от hekot Посмотреть сообщение
Нет, он не самозатачивающийся. Сталь да, пакетная: середина из твёрдой VG-10 (потому и точим на водных камнях), а обкладки из гибкого дамаска.
у меня есть касуми сантоку, но я им боюсь пользоваться. острый зараза, а еще и точить потом )
__________________
que sera sera
DaisyG вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.03.2018, 14:32   #28 (permalink)
Аватар для Отщепенец
 
Регистрация: 02.07.2013
Из: Me
Сообщений: 12,399
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от DaisyG Посмотреть сообщение
целый форум по заточке ножей

About to sharpen first kasumi knife
Неповторимое чувство- острым ножом помидор резать... Аж мурашки по спине)
__________________
Красота - это страшная сила!
Отщепенец вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.03.2018, 14:39   #29 (permalink)
Аватар для hekot
 
Регистрация: 28.09.2005
Из: Adelaide
Сообщений: 10,217
Записей в дневнике: 1
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от DaisyG Посмотреть сообщение
у меня есть касуми сантоку, но я им боюсь пользоваться. острый зараза, а еще и точить потом )
Ну тогда режь только мягкие продукты. И на деревянной дощечке (в идеале -- торцевой). И ухаживай. Долго не придётся точить
__________________
G'day.ru и HEKOT: 10 лет вместе, и всё ещё не в психушке (по крайней мере, НЕКОТ)!
hekot вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.03.2018, 14:42   #30 (permalink)
Аватар для hekot
 
Регистрация: 28.09.2005
Из: Adelaide
Сообщений: 10,217
Записей в дневнике: 1
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от DaisyG Посмотреть сообщение
у меня есть касуми сантоку, но я им боюсь пользоваться. острый зараза, а еще и точить потом )
Цитата:
Сообщение от Отщепенец Посмотреть сообщение
Неповторимое чувство- острым ножом помидор резать... Аж мурашки по спине)
Во, давно-давно наткнулся на видео https://www.youtube.com/watch?v=OMbFGJnaVOw
Я им там написал комментарий по честноку, что я о них думаю. Он несколько тысяч лайков набрал. Но его удалили. Лучше бы они этот онанизм удалили...
__________________
G'day.ru и HEKOT: 10 лет вместе, и всё ещё не в психушке (по крайней мере, НЕКОТ)!
hekot вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.03.2018, 15:10   #31 (permalink)
Аватар для hekot
 
Регистрация: 28.09.2005
Из: Adelaide
Сообщений: 10,217
Записей в дневнике: 1
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Отщепенец Посмотреть сообщение
Неповторимое чувство- острым ножом помидор резать... Аж мурашки по спине)
Мой эксперимент в этом направлении:
https://www.youtube.com/watch?v=qK-tliC2rvg
__________________
G'day.ru и HEKOT: 10 лет вместе, и всё ещё не в психушке (по крайней мере, НЕКОТ)!
hekot вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.03.2018, 15:15   #32 (permalink)
Аватар для zajchara
 
Регистрация: 23.01.2008
Из: Brisbane
Сообщений: 809
По умолчанию

У меня у бывшей жены в ящике лежит сантоку с подписью мастера, мне друзья на др подарили. Тоже боялся пользоваться, а теперь уже проехали.
__________________
Бывают дни, что я голубь, а бывают, что памятник...
zajchara вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.03.2018, 15:17   #33 (permalink)
Аватар для hekot
 
Регистрация: 28.09.2005
Из: Adelaide
Сообщений: 10,217
Записей в дневнике: 1
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от zajchara Посмотреть сообщение
У меня у бывшей жены в ящике лежит сантоку с подписью мастера, мне друзья на др подарили. Тоже боялся пользоваться, а теперь уже проехали.
В каком смысле "проехали"?
__________________
G'day.ru и HEKOT: 10 лет вместе, и всё ещё не в психушке (по крайней мере, НЕКОТ)!
hekot вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.03.2018, 15:18   #34 (permalink)
Аватар для zajchara
 
Регистрация: 23.01.2008
Из: Brisbane
Сообщений: 809
По умолчанию

В смысле, access denied.
__________________
Бывают дни, что я голубь, а бывают, что памятник...
zajchara вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.03.2018, 15:22   #35 (permalink)
Аватар для hekot
 
Регистрация: 28.09.2005
Из: Adelaide
Сообщений: 10,217
Записей в дневнике: 1
По умолчанию

фак!!!
__________________
G'day.ru и HEKOT: 10 лет вместе, и всё ещё не в психушке (по крайней мере, НЕКОТ)!
hekot вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.03.2018, 17:36   #36 (permalink)
Pb

No Avatar
 
Регистрация: 07.08.2008
Из: Australia
Сообщений: 7,028
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от hekot Посмотреть сообщение
"три месяца, в зависимости..." -- непонятно.
Ножи точат от раз в жизнь до раз в сутки. В зависимости от типа ножа, угла заточки, типа стали, её качества, интенсивности применения, разрезаемого продукта/материала, навыков режущего, ...
Раз в жизни недостаточно если не покупать новые ножи. Раз в сутки надоест точить и не надо точить. Ножи с хорошей сталью достаточно 2-3 раз в месяц при умеренном использовании ножей. Приготовление пищи для семь из 4-5 человек. У Вас не так?
Pb вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.03.2018, 17:41   #37 (permalink)
Аватар для hekot
 
Регистрация: 28.09.2005
Из: Adelaide
Сообщений: 10,217
Записей в дневнике: 1
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Pb Посмотреть сообщение
Раз в жизни недостаточно если не покупать новые ножи. Раз в сутки надоест точить и не надо точить. Ножи с хорошей сталью достаточно 2-3 раз в месяц при умеренном использовании ножей. Приготовление пищи для семь из 4-5 человек. У Вас не так?
Так я и говорю: "в зависимости". Причём, "раз в жизни" может относиться как к жизни владельца, так и к жизни самого ножа. Сантоку я почти не пользуюсь. Точил его раз или два всего. То же относится к маленькому овощному. А иной нож проще и дешевле выкинуть, чем наточить.

Если когда-нибудь разорюсь на Хаттори, то пользоваться им буду только по праздникам, точить, вероятно, не понадобится.
__________________
G'day.ru и HEKOT: 10 лет вместе, и всё ещё не в психушке (по крайней мере, НЕКОТ)!

Последний раз редактировалось hekot; 16.03.2018 в 17:45.
hekot вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.03.2018, 17:42   #38 (permalink)
Аватар для hekot
 
Регистрация: 28.09.2005
Из: Adelaide
Сообщений: 10,217
Записей в дневнике: 1
По умолчанию

А вообще, точить ножи мне очень лень.
__________________
G'day.ru и HEKOT: 10 лет вместе, и всё ещё не в психушке (по крайней мере, НЕКОТ)!
hekot вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.03.2018, 20:16   #39 (permalink)
Аватар для DaisyG
 
Регистрация: 19.02.2017
Из: Australia
Сообщений: 24,516
Записей в дневнике: 2
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от zajchara Посмотреть сообщение
В смысле, access denied.
ну подарки-то зачем отбирать???
__________________
que sera sera
DaisyG вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.03.2018, 20:22   #40 (permalink)
Аватар для DaisyG
 
Регистрация: 19.02.2017
Из: Australia
Сообщений: 24,516
Записей в дневнике: 2
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от hekot Посмотреть сообщение
Во, давно-давно наткнулся на видео https://www.youtube.com/watch?v=OMbFGJnaVOw
Я им там написал комментарий по честноку, что я о них думаю. Он несколько тысяч лайков набрал. Но его удалили. Лучше бы они этот онанизм удалили...
как-то не остро выглядит
__________________
que sera sera
DaisyG вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.03.2018, 20:26   #41 (permalink)
Аватар для zajchara
 
Регистрация: 23.01.2008
Из: Brisbane
Сообщений: 809
По умолчанию

Их не отбирали, просто в один момент отрезали от всего. Откровенно говоря, нож и подобное барахло самое малосущественное из того, к чему (и к кому) я больше доступа не имею. Решения были не мои.
__________________
Бывают дни, что я голубь, а бывают, что памятник...
zajchara вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.03.2018, 20:41   #42 (permalink)
Аватар для DaisyG
 
Регистрация: 19.02.2017
Из: Australia
Сообщений: 24,516
Записей в дневнике: 2
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от zajchara Посмотреть сообщение
Их не отбирали, просто в один момент отрезали от всего. Откровенно говоря, нож и подобное барахло самое малосущественное из того, к чему (и к кому) я больше доступа не имею. Решения были не мои.
чета прямо поразительно много таких случаев среди вас, пацаны. я просто поражена до глубины души. зачем так-то? кому от этого лучше-то?
__________________
que sera sera
DaisyG вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.03.2018, 20:42   #43 (permalink)
Аватар для DaisyG
 
Регистрация: 19.02.2017
Из: Australia
Сообщений: 24,516
Записей в дневнике: 2
По умолчанию

торцевая доска это какая?
__________________
que sera sera
DaisyG вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.03.2018, 20:45   #44 (permalink)
Аватар для hekot
 
Регистрация: 28.09.2005
Из: Adelaide
Сообщений: 10,217
Записей в дневнике: 1
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от DaisyG Посмотреть сообщение
как-то не остро выглядит
Да что там... тупо выглядит!
__________________
G'day.ru и HEKOT: 10 лет вместе, и всё ещё не в психушке (по крайней мере, НЕКОТ)!
hekot вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.03.2018, 20:47   #45 (permalink)
Аватар для hekot
 
Регистрация: 28.09.2005
Из: Adelaide
Сообщений: 10,217
Записей в дневнике: 1
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от DaisyG Посмотреть сообщение
торцевая доска это какая?
Это когда дерево нарезано поперёк волокон. Как на пеньке резать
__________________
G'day.ru и HEKOT: 10 лет вместе, и всё ещё не в психушке (по крайней мере, НЕКОТ)!
hekot вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.03.2018, 23:05   #46 (permalink)
Аватар для DaisyG
 
Регистрация: 19.02.2017
Из: Australia
Сообщений: 24,516
Записей в дневнике: 2
По умолчанию

у меня наверное такая есть. Баккара.
__________________
que sera sera
DaisyG вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.03.2018, 07:46   #47 (permalink)
Pb

No Avatar
 
Регистрация: 07.08.2008
Из: Australia
Сообщений: 7,028
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от hekot Посмотреть сообщение
Так я и говорю: "в зависимости". Причём, "раз в жизни" может относиться как к жизни владельца, так и к жизни самого ножа. Сантоку я почти не пользуюсь. Точил его раз или два всего. То же относится к маленькому овощному. А иной нож проще и дешевле выкинуть, чем наточить.

Если когда-нибудь разорюсь на Хаттори, то пользоваться им буду только по праздникам, точить, вероятно, не понадобится.
Хороший нож всегда в руках на кухне. Если жалко нож, потому что придется точить или порежешь палец, то эти ножи для коллекционеров. Показать как острые ножи могут резать бумагу, помидоры, пластиковые бутылки? Ну не знаю.
Если я был богатым, то заказывал ножи у мастеров. Просил бы ножи точить у мастеров.

Последний раз редактировалось Pb; 17.03.2018 в 07:59.
Pb вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.03.2018, 19:25   #48 (permalink)
Аватар для hekot
 
Регистрация: 28.09.2005
Из: Adelaide
Сообщений: 10,217
Записей в дневнике: 1
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Pb Посмотреть сообщение
Хороший нож всегда в руках на кухне.
А если ножей шесть, а рук две?
__________________
G'day.ru и HEKOT: 10 лет вместе, и всё ещё не в психушке (по крайней мере, НЕКОТ)!
hekot вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.03.2018, 19:55   #49 (permalink)
Pb

No Avatar
 
Регистрация: 07.08.2008
Из: Australia
Сообщений: 7,028
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от hekot Посмотреть сообщение
А если ножей шесть, а рук две?
В комплектах семь. Но можно обойтись четырьмя. В нашем случае.

Последний раз редактировалось Pb; 17.03.2018 в 19:57.
Pb вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.03.2018, 19:58   #50 (permalink)
Аватар для hekot
 
Регистрация: 28.09.2005
Из: Adelaide
Сообщений: 10,217
Записей в дневнике: 1
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Pb Посмотреть сообщение
В комплектах семь. Но можно обойтись четырьмя. В нашем случае.
У меня 6. Обхожусь 4.5. Не в этом дело.
__________________
G'day.ru и HEKOT: 10 лет вместе, и всё ещё не в психушке (по крайней мере, НЕКОТ)!
hekot вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Закладки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск


no new posts
Ad Management plugin by RedTyger