Объявление

Collapse
No announcement yet.

Плов это гадость

Collapse
X
 
  • Filter
  • Время
  • Show
Clear All
new posts

  • Плов это гадость

    Узбеки и таджики не надо писать, что я настоящий плов не пробовал. Пробовали несколько видов из разных сортов риса на ВДНХ, приготовленные 'Ошпаз' - крутые плововары, признанные узбеками и таджиками.

    Каша рисовая, хоть и не слипается. Не в этом дело. Неужели кроме плова в Средней Азии ничего больше не готовят?

  • #2
    Шашлык, люля-кебаб, димлама, шурпа, чучвара, манты, самса.

    Это уличная еда, считай. Я в Среднюю Азию много раз ездил, но по существу не знаток, понятно.
    Navigare necesse est vivere non est necesse

    Comment


    • #3
      Как человек в теме скажу, что в России, даже узбеки не варят такой же плов какой они же варят у себя в Узбекистане. Ехать в Узбекистан чтобы в этом убедиться не советую, но также верю что то что ты пробовал было похоже на рисовую кашу.

      Comment


      • #4
        Сообщение от will.i.am Посмотреть сообщение
        Как человек в теме скажу, что в России, даже узбеки не варят такой же плов какой они же варят у себя в Узбекистане. Ехать в Узбекистан чтобы в этом убедиться не советую, но также верю что то что ты пробовал было похоже на рисовую кашу.
        Пренебрежительно не получившийся плов называли шавлей. Шавля - отдельное блюдо похожее на плов. Хрен с этим пловом. Какие другие блюда в Средней Азии готовят, кроме шашлыков, шурпы и самсы? По-моему в Средней Азии скудная кухня, по сравнению с кухнями Индии и Китая.

        Comment


        • #5
          Сообщение от Pb Посмотреть сообщение
          Пренебрежительно не получившийся плов называли шавлей. Шавля - отдельное блюдо похожее на плов. Хрен с этим пловом. Какие другие блюда в Средней Азии готовят, кроме шашлыков, шурпы и самсы? По-моему в Средней Азии скудная кухня, по сравнению с кухнями Индии и Китая.
          Ни там ни там не был поэтому лоб в лоб сравнить не могу. С китайской кухней узбекская вряд ли может соперничать по разнообразию как и многие другие в принципе.

          Вдобавок к уже упомянутому могу добавить три вида супов, далее лагман, потом есть блюдо из отварного гороха (тот что chickpeas) с отварной же бараниной. Есть еще халим - это мясо с пшеницей (если не путаю) свареное до состояния непонятного месива. Ну и на самом деле масса других которые я не пробовал как то яичные желтки в тесте (потом их отваривают как пельмени) а так же цельные куски баранины запеченые в яме.

          Comment


          • #6
            Вот, кстати, мне Сталик в китчен_нахе про запекание в яме рассказывал, отвечая на вопрос, что можно приготовить из барана. Узбекское традиционное.

            Дело не очень сложное, но нужна яма.
            Navigare necesse est vivere non est necesse

            Comment


            • #7
              Сообщение от Pb Посмотреть сообщение
              Неужели кроме плова в Средней Азии ничего больше не готовят?
              долму готовят)
              Красота - это страшная сила!

              Comment


              • #8
                Сообщение от Thor Посмотреть сообщение
                Вот, кстати, мне Сталик в китчен_нахе про запекание в яме рассказывал, отвечая на вопрос, что можно приготовить из барана. Узбекское традиционное.

                Дело не очень сложное, но нужна яма.
                По Полинезии и маори в НЗ примерно такое делают
                Если где-то человек попал в беду,
                Человеку мы подарим какаду

                Comment


                • #9
                  Сообщение от Pb Посмотреть сообщение
                  Узбеки и таджики не надо писать, что я настоящий плов не пробовал. Пробовали несколько видов из разных сортов риса на ВДНХ, приготовленные 'Ошпаз' - крутые плововары, признанные узбеками и таджиками.

                  Каша рисовая, хоть и не слипается. Не в этом дело. Неужели кроме плова в Средней Азии ничего больше не готовят?
                  А что хуже-плов или секс?
                  Если где-то человек попал в беду,
                  Человеку мы подарим какаду

                  Comment


                  • #10
                    Сообщение от BEZ Посмотреть сообщение
                    А что хуже-плов или секс?
                    Это смотря что за плов и с кем секс.

                    Comment


                    • #11
                      Сообщение от will.i.am Посмотреть сообщение
                      Вдобавок к уже упомянутому могу добавить три вида супов, далее лагман, потом есть блюдо из отварного гороха (тот что chickpeas) с отварной же бараниной. Есть еще халим - это мясо с пшеницей (если не путаю) свареное до состояния непонятного месива. Ну и на самом деле масса других которые я не пробовал как то яичные желтки в тесте (потом их отваривают как пельмени) а так же цельные куски баранины запеченые в яме.
                      Лагман (лапша с подливой) это китайское блюдо , которое привезли уйгуры в Узбекистан . Вкусное , кстати.

                      Comment


                      • #12
                        Сообщение от Pb Посмотреть сообщение
                        Лагман (лапша с подливой) это китайское блюдо , которое привезли уйгуры в Узбекистан . Вкусное , кстати.
                        Это правда, но вопрос стоял "Что еще готовят в Узбекистане".

                        Comment


                        • #13
                          Сообщение от will.i.am Посмотреть сообщение
                          Это правда, но вопрос стоял "Что еще готовят в Узбекистане".
                          На базарах продают плов, самсы, шашлыки, лепешки. Много фруктов и овощей, что наталкивает на мысль - должны быть разные блюда из огромного разнообразия продуктов.

                          Comment


                          • #14
                            Сообщение от BEZ Посмотреть сообщение
                            По Полинезии и маори в НЗ примерно такое делают
                            Только не барана, а свинью.

                            Comment


                            • #15
                              Сообщение от BEZ
                              А кто говорил про барана?
                              Ржунимагу, про барана конкретно в твоем ответе и правда не было ни слова.

                              Comment

                              Working...
                              X