Хочу вареной рыбки, какую купить??

[YSfromChina]

Соседям поздно уже. Новый год уже прошел)

Последний раз они ее готовили на рождение ребенка, так что видимо это внесезонно

[Turmalin]

Вот есличесно как то не встречал рец%%%ов ухи из океанический рыбы. Видимо не предназначена.

[DaisyG]

можно просто погуглить
Уха из океанической рыбы
https://eda.wikireading.ru/47043

https://arborio.ru/uxa-iz-morskoj-ryby/

https://www.edimdoma.ru/retsepty/614...z-morskoy-ryby

https://povarixa.ru/supi/zaprav-supi...stovskaja.html

[forester]

Вот есличесно как то не встречал рец%%%ов ухи из океанический рыбы. Видимо не предназначена.

Кста, и на Черном море не говорят "уха", а называют "рыбный суп".

[Pb]

Кста, и на Черном море не говорят "уха", а называют "рыбный суп".

В Одессе готовят вкусную рыбную похлебку шкара. Это блюдо моряков.

[forester]

В Одессе готовят вкусную рыбную похлебку шкара. Это блюдо моряков.

Ха! Оказывается мы регулярно делаем шкару. На плите давно не жарим. Ту же сковородку ставим в духовку. Шибко вкуснее чем традиционная жарка. Сто пудово.

[Pb]

Ха! Оказывается мы регулярно делаем шкару. На плите давно не жарим. Ту же сковородку ставим в духовку. Шибко вкуснее чем традиционная жарка. Сто пудово.

Шкара из кефали вкусная. Можно из другой морской рыбы готовить.

Одесская шкара

[forester]

Мы воды не добавляли, у нас больше на жареную/тушеную похожа.
Обязательно с водой попробуем

[Pb]

Есть ли хорошая селедка? Купили в масле от производителя Eskal соленная до невозможности. Купили маринованную от того же производителя - голимый уксус.

[Ушастик]

Matjes вроде нормальная

[Pb]

Самая вкусная (на мой взгляд) вареная рыба - судак. Но где ж его тут взять

Для ухи нужен ёрш или окунь. Судак семейства окуневых больших размеров? Я с этой рыбой плохо знаком.