Дедушкин рец%%%

[Volh]

Не забудьте добавить в свою копилку соленые огурцы с черным хлебом. Запивать молоком.

[MsX]

Не забудьте добавить в свою копилку соленые огурцы с черным хлебом. Запивать молоком.

Вау! Вот за это точно все гости будут благодарны!

[Старик Сантьяго]

Достался мне от моего дедушки, слава богу здравствуюшего, старого еврея. Во время войны в эвакуации в Ижевске было очень популярно. Значит так... все приготовились? Записываем.... Берем 1 (один ) кусок черного хлеба. Посыпаем его солью (не густо) и едим. Я много раз угощала знакомых и домашних. Пару дней назад накормила этим деллкатесом заехавших на огонек знакомых - мужа, жену и их сына 5 лет. Всем понравилось. Благодарили.

Старик Сантьяго удивляется радушному гостеприимству Мисс Х.

[Moskvich]

Еще есть еврейский суп. Сварить отдельно пару яиц, разрезать на дольки, залить кипятком на колличество гостей

[MsX]

Старик Сантьяго удивляется радушному гостеприимству Мисс Х.

Старик Сантьяго пусть почитает параллельную ветку "Бабушкин рец%%%" и перестанет удивляться.

[MsX]

Еще есть еврейский суп. Сварить отдельно пару яиц, разрезать на дольки, залить кипятком на колличество гостей

Москвич, вы кажется выиграли. Такое приготовить не каждый чиф сможет, а главное-все попробуют и будут благодарить.

[Volh]

эммм
Я таки не понял, мы здесь нормальные рец%%%ы обсуждаем, или чтобы гости остались "благодарны"?

О квашенной капусте как о закуске - и на стол поставить не стыдно, и сожрут не жалко.

Всё!!!

эммм
Я таки не понял, мы здесь нормальные рец%%%ы обсуждаем, или чтобы гости остались "благодарны"?

О квашенной капусте как о закуске - и на стол поставить не стыдно, и сожрут не жалко.

А чё вам не жалко на стол поставить??!!

[MsX]

эммм
Я таки не понял, мы здесь нормальные рец%%%ы обсуждаем, или чтобы гости остались "благодарны"?

О квашенной капусте как о закуске - и на стол поставить не стыдно, и сожрут не жалко.

Вот из темы Бабушкин рец%%% притащила. Там ТС простейший рец%%% выдает за чиф спешиал, и грит, как ему все благодарны.

Сегодня приготовил как chef's special это блюдо: мясо с подливой. Сам рец%%% от бабушки-эстонки, сосланной в Сибирь в сороковом году.
Там lamb был такой, что что пришлось поотрезать часть и не выкидывать же. Говядина или свинина лучше, но так уж вышло...
Мясо небольшими кусками жарится в жиру, срезанном с туши. Мелко нарезанная морковь, лук, чеснок, грибы. Молотый кореандр и лавровый лист. Когда мясо практически готово отодвигаем его к краям сковороды и вмешиваем в собравшийся в центре жир муку. Когда масса стала однородной смешиваем с мясом и добавляем говяжий бульон. Балансируем вкус кетчупом (ленюсь возиться с томат-пастой...), добавляем browning, мелконарезанный зелёный кореандр. С картофельным пюре самое то.
Я назвал это Lamb ragout with mash. Блюдо понравилось владельцу ресторана, его жене, их дочери лет пяти. Взяли домой поесть вечером. Продаю по $25 за порцию. Хорошо берут, потом говорят спасибо.

И раздул из элементарного жаркого целую тему. Еще и хвастает, что кетчупа туда намешал. Дык мы тоже рец%%%ами блещем.

[Старик Сантьяго]

Старик Сантьяго пусть почитает параллельную ветку "Бабушкин рец%%%" и перестанет удивляться.

Старик Сантьяго почитал параллельную тему и понял иронию Мисс Х. Тем не менее, Старик Сантьяго предпочел бы бабушкин гуляшик дедушкиным хлебцам. (Но не за 25 долларов).

[MsX]

Старик Сантьяго почитал параллельную тему и понял иронию Мисс Х. Тем не менее, Старик Сантьяго предпочел бы бабушкин гуляшик дедушкиным хлебцам.

Да мой дедушка наверное тока в войну эти хлебцы и ел. Бабуля прекрасно готовит, они 64 года женаты.