Быт. Барбекюшницы. Мангал. Сковородки и др. (Part II).

[Adelaide resident]

Хочу сделать мангал согласно рекомендациям лучших собаководов, тьфу - мангаловодов! Только вот где они, эти рекомендации? Поиск на гугеле ничего путного не принес. Памятуя, что на форуме присутствуют знатоки шашлыков, надеюсь, что они так же могут являться знатоками соответствующего эквипмента и могут поделиться секретами. Так вот, какой он, правильный мангал? Размеры, форма, материал? Обязательно ли нужны отверстия сбоку (для доступа воздуха?), нужна ли решетка на которой будут гореть дрова или надо прямо на дне костер разводить и т.п.? Все советы и замечания приветствуются и будут учтены в проектной документации. Ну и, конечно, будете у нас на Колыме, за мной шашлык

[Alexei]

Re: Мангал

Хочу сделать мангал согласно рекомендациям лучших собаководов, тьфу - мангаловодов!

а может, зайти в Barbeques Galore и приобрести оный за 49.90?

[Katrinka]

Мелкие они, ой мелкие. Нужно см 10-15 добавить.
И решетку надо, и дырочки ( а лучше задвижку)

[Adelaide resident]

Re: Мангал

Хочу сделать мангал согласно рекомендациям лучших собаководов, тьфу - мангаловодов!

а может, зайти в Barbeques Galore и приобрести оный за 49.90?

Дык заходил, смотрел... ИМХО несерьезные они какие-то, вот шампура у них прикупил

[Mitek]

Re: Мангал

а ты варить будешь или на болтах ?

варить, а что? не положено? или наоборот?

я думаю, что варить надо... я тоже хотел одно время сварить, потом забил, когда посчитал во сколько мне это выльется. Я думаю, тебе главное найти место, где можно достать листовой метал и уголок. И еще где его вырежут. В принципе, можно в Баннингсе все взять напрокат, но это будет конкретно дорого...

Еще вариант какой-нибудь сарай найти, в котором чего-то подобное делают. И за ящик ВиБи нарежут и сварят за милую душу.
Имхо.

[Mitek]

Re: Мангал

а ты варить будешь или на болтах ?

варить, а что? не положено? или наоборот?

я думаю, что варить надо... я тоже хотел одно время сварить, потом забил, когда посчитал во сколько мне это выльется. Я думаю, тебе главное найти место, где можно достать листовой метал и уголок. И еще где его вырежут.

Дык все найдено, все есть вопрос за правильной конструкцией теперь

Наверное самое простое - короб ? Размер - ширина под шампур, а длина - по аппетиту Глубина - зависит от того, чем ты будешь топить. Я купил неглубокий и когда топлю дровами у меня получается куча-мала. А если углем, то сантиметров 30 в самый раз.
В дне и по по бокам дырки. Задача - как ножки прикрутить, чтобы все в багажник помещалось и в то же время было нехлипкое.

Решетка для углей - можно., но имхо это уже цацки.

Если хочешь, я могу дома замерить свой, но он у меня неидеальный - майт делал под вертел и угли. Поэтому он неглубокий, невысокий и широкий. Трапециидальной формы.

Кстати, там была отличная идея - к одному краю можно прикрутить болтами пластину. А если сделать вторую, то таким образом глубина увеливается. И можно самому по необходимости изменять его размер.

[Примус]

Re: Мангал

Да не, не меряй, ясно и так, спасибо. В общем, буду проектировать. А вертел у тебя руками крутить надо или он от лепестричества работает?

ляктрический он у меня

моторчик с редуктором.

Извращенцы Вам Грег не говорил разве, что шашлык надо переворачивать руками?

[Greg Z]

Re: Мангал

Извращенцы Вам Грег не говорил разве, что шашлык надо переворачивать руками?

а, Примус, оставь их, я уже отчаялся (не знают они, что шашлык надо переворачивать только один раз, а не крутить его на моторе.... )

....Этот Митя ищет правую заднюю ногу черного барана, а потом все дело портит...

ЗЫ. пошел я на регби. может все-таки Уругвай сможем победить?

[Adelaide resident]

Re: Мангал

Извращенцы Вам Грег не говорил разве, что шашлык надо переворачивать руками?

а, Примус, оставь их, я уже отчаялся (не знают они, что шашлык надо переворачивать только один раз, а не крутить его на моторе.... )

....Этот Митя ищет правую заднюю ногу черного барана, а потом все дело портит...

ЗЫ. пошел я на регби. может все-таки Уругвай сможем победить?

так-так-так.... устраиваюсь поудобнее и слушаю я ж вопрос зачем задал? а патамучта не знаю как правильно это дело делать - ну там мангалы, тулсы, моторы и т.п. Так расскажи, поделись сведениями и не отчаивайся а то сразу руками махать....

[Mitek]

Re: Мангал

Извращенцы Вам Грег не говорил разве, что шашлык надо переворачивать руками?

а, Примус, оставь их, я уже отчаялся (не знают они, что шашлык надо переворачивать только один раз, а не крутить его на моторе.... )

....Этот Митя ищет правую заднюю ногу черного барана, а потом все дело портит...

ЗЫ. пошел я на регби. может все-таки Уругвай сможем победить?

"Господи, ну какой же вы все-таки тупой!!!" (с)
Мой мангал изначально предназначался для зажаривания баранов.
Насаживаешь его на вертел, а вертел моторчик крутит. Это у нас такие шашлыки для оголодавших

Кстати, мне вот стало любопытно, а как ты это себе представляешь - 10 шампуров и 10 моторчиков, которые их крутят ? Или по одному жарить ?

[Greg Z]

Re: Мангал

Кстати, мне вот стало любопытно, а как ты это себе представляешь - 10 шампуров и 10 моторчиков, которые их крутят ? Или по одному жарить ?

ну я запросто могу представить в себе шампуры, укрепленные на манер кур в гриле, которые крутятся от одного-таки моторчика....

или - мотор крутить ремень, который подкручивает 10 шампуров....

[Roo]

Re: Мангал

Хочу сделать мангал согласно рекомендациям лучших собаководов, тьфу - мангаловодов!

а может, зайти в Barbeques Galore и приобрести оный за 49.90?

О, коллега!
Мы пришли сначала за вот таким, но уже по дороге к кассе заметили этот...