Tweet
Если вы задумались о том, как свой открыть кейтеринг, то это значит, что у вас есть план и вы готовы к реализации этого проекта. Перед тем, как открывать свой кейтеринг, нужно продумать все детали и запланировать бюджет.
Сначала вы должны определиться с целевой аудиторией. Кейтеринг может быть направлен на широкую публику или на конкретную группу людей. Ваша целевая аудитория определяет предмет деятельности, а также расположение и оформление кейтеринга. Оформление кейтеринга должно соответствовать его целям. Если вы ориентируетесь на широкую публику, то у вас должен быть большой и удобный зал со всеми необходимыми удобствами.
Если же вы хотите ориентироваться на конкретную группу людей, то вам нужно будет спланировать кейтеринг с учетом этой аудитории. Для того чтобы открыть свой кейтеринг, вам понадобится сотрудничество с поставщиками продуктов питания. Вы должны будете заключить договор с поставщиком, чтобы обеспечить себе поставки продуктов питания в нужном количестве и качестве.
Также для работы кейтеринга вам понадобятся сотрудники. Вы должны будете нанимать персонал, который будет обслуживать клиентов. Вам нужно будет обучить своих сотрудников правилам работы в кейтеринге и обеспечить их необходимыми средствами. Планируя открытие своего кейтеринга, вы должны продумать все детали и запланировать бюджет.