Как чистить тыкву?

[Geolog]

Так..все понятно. Попробую купить тыкву, давно я не материлась на кухне, а пампкин супа оч хочется.

[helga.svan]

Я приспособилась чистить тыкву ножом-пилой, он с мелкими насечками, по крайней мере не страшно, что соскользнет прямо по пальцам. Ну и режу сначала все равно на несколько небольших кусков.

[Bes]

Супер! Сегодня опробую все данные здесь советы, т.к. собираюсь сделать тыквенные оладьи.

[Geolog]

Я приспособилась чистить тыкву ножом-пилой, он с мелкими насечками, по крайней мере не страшно, что соскользнет прямо по пальцам. Ну и режу сначала все равно на несколько небольших кусков.

О! я вчера сделала тоже самое открытие! Нашла дома нож-тесак как пила, им разделывать тыкву милое дело, а корочки с кусочков срезала уже маленьким загнутым ооочень острым ножиком. Получилось быстро и буз особых титанических усилий.
А вот суп в этот раз что-то не очень получился. Ладно, зато тыкву теперь чисть можно.

[Xelena]

Супер! Сегодня опробую все данные здесь советы, т.к. собираюсь сделать тыквенные оладьи.

А как ты их делаешь?

[Geolog]

Супер! Сегодня опробую все данные здесь советы, т.к. собираюсь сделать тыквенные оладьи.

да-да..присоединаюсь к Xelena, что там про оладьи? а то у меня пол-тыквы осталось.
Кстати мне очень понравилось ее обжаривать с луком на сливочном масле. Вчера пока курица варилась на суп пол-сковородки стрескала. Надо еще запечь попробовать. Вообще тыкву для себя уже здесь открыла, раньше вообще ее не готовила ни когда.

[Queenfish]

я купила в Вулике вот этот пакетик




И с ним сделала свою последнюю тыкву (у нас свои были), порезала на куски, чуть масла оливкового, сверху специи (необязательно из пачки, но обязательно мороканские) и в духовку на 40 минут. Вот ведь вкуснотища была!

Готовый результат (не мой)


Делаю почти так же с картофелем простым и сладким, но с обыкновенными специями спайси италиан или еще что-то в этом духе.

[Bes]

да-да..присоединаюсь к Xelena, что там про оладьи? а то у меня пол-тыквы осталось.
Кстати мне очень понравилось ее обжаривать с луком на сливочном масле. Вчера пока курица варилась на суп пол-сковородки стрескала. Надо еще запечь попробовать. Вообще тыкву для себя уже здесь открыла, раньше вообще ее не готовила ни когда.

Я тоже самое, начала готовить тыкву только здесь, в Ау..

[Geolog]

Ну вот все один к одному! Сел аккумулятор в машине, road assistant с утра приехал и завел мне машинку, но хватило мне ее только-только доехать до сервиса, потому как выключть ее - то больше не завести. Пришлось мою красотулечку оставить в сервисе до понедельника и шлёпать домой на своих двоих. Но!!! Сколько можно найти интересного шуруя пешком без машины! Нашла офигенный магазин со специями! Купила мароканские, пришла домой, почистила четвертинку тыквы новым способом (т.е. тесаком и маленьким ножиком). Ну и дальше как обычно, чутка оливкого масла, специи и в духовку...оооо!!!! вкуснятина!!! ладно..пойду еше поем!

[Bes]

Отлично так по общим рекомендациям почистила тыкву! Спасибо!
Разрезанные доли ложила на бок и большим ножом цам-цам-цам...

ни фига!!
запекли вместе с кожурой и чуть было так и не слопали!!!
опомнились вовремя)))

[Xelena]

ни фига!!
запекли вместе с кожурой и чуть было так и не слопали!!!
опомнились вовремя)))

+ 1
вчера делала супец и решила запечь - чтоб прогреться в дубеещем доме заодно
так как вытащила, то давай пробовать с дочкой. Она уплетала за обе щеки, хотя раньше тыквы просто нивкакую не ела

[Ennis]

В нашем доме меня просят почистить тыкву.
Берешь Butternut тыкву, срезаешь с каждой стороны кожу (хвостик и шляпу) и разрезаешь тыкву поперек на две половины. Затем каждую половинку разрезаешь на 4 части . Можно на 6 если тыква большая, в общем ломтиками. Вычищаешь семена и большим острым ножом чистишь каждый кусок как картофелину.

[Xelena]

Я тоже самое, начала готовить тыкву только здесь, в Ау..

а сколько клали муки? а то в рец%%%е не сказано
у меня какая-то размазня получилась наверное, переборщила