Что взять с собой ?

[irenlo]

а вот Ластанина ссылка не подойдет, чтоль? с казанчиком этим небольшим

[Rila-Iepurila]

а вот Ластанина ссылка не подойдет, чтоль? с казанчиком этим небольшим

Он слишком здоровый на фотке

[Lastana]

Привезите мне кто-нить казан для мамалыги, плз.
А то крупу (поленту) нашел, а казана нет

Зайите в туристические отделы Таргета , К Марта или в Анаконду, там и найдёте ваш казан

Он слишком здоровый на фотке

РАзнеры у них разныe.

[_JuLy_]

Ещё ни разу не пожалели, что взяли свои казан и мантоварку. Правда мы их не на себе тащили, они в карго ехали. У меня муж их Узбекистана, предпочитает готовить в своем "правильном" казане, который еще из Ташкента привез. Здесь смотрели много разных "кастрюлек", у друзей готовили тоже в разных, но всё равно это чуть-чуть не то, но как замена сойдет, если нет возможности привезти. А мантоварка для меня актуальна, потому что семья большая, приходится готовить сразу много. Ни в одну пароварку не полезет столько мантов, сколько к мантоварку.

[НатальАП]

Ещё ни разу не пожалели, что взяли свои казан и мантоварку. Правда мы их не на себе тащили, они в карго ехали. У меня муж их Узбекистана, предпочитает готовить в своем "правильном" казане, который еще из Ташкента привез. Здесь смотрели много разных "кастрюлек", у друзей готовили тоже в разных, но всё равно это чуть-чуть не то, но как замена сойдет, если нет возможности привезти. А мантоварка для меня актуальна, потому что семья большая, приходится готовить сразу много. Ни в одну пароварку не полезет столько мантов, сколько к мантоварку.

я хоть не с УЗБ,но наш "правильный" казан мы получим в пятницу всем говорю,если есть возможность,пересылайте почтой и берите всё с собой...приятно распаковывать коробки и всё своё родное по полкам и шкафам расставлятьИМХО

[fetiger]

Блин хочу настоящего плова и шашлыка в AU.Точно будет не хватать.

[irenlo]

найдите иммигрантов с КЗ, УЗБ или Киргизии. и напроситесь в гости на плов... уж рис, морковь и зиру, грят, можно там найти

[Rila-Iepurila]

Блин хочу настоящего плова и шашлыка в AU.Точно будет не хватать.

Вот с чем-чем, а с мясом в Австралии проблем нет. Вообще, т.е. совсем.
И соответственно с шашлыком (если руки правильные) тоже.

[Южная]

Вот с чем-чем, а с мясом в Австралии проблем нет. Вообще, т.е. совсем.
И соответственно с шашлыком (если руки правильные) тоже.

а на чем там жарят шашлык? В смысле какое дерево для углей используют?

[un5pr]

Вот с чем-чем, а с мясом в Австралии проблем нет. Вообще, т.е. совсем.
И соответственно с шашлыком (если руки правильные) тоже.

Это уж точно. Есть тут в Мельбурне в Кофилд Норс забегаловка, держат выходцы из Ташкента. Так шашлычок, манты и самса там просто замечательные.
А еще есть греки, которые так мясо зажарят

[Ahnissi]

10 Piece Cast Iron Wood Crate Cook set

Это не то. Казан должен быть круглым. А так, конечно, можно и гусятницей из Икеи воспользоваться за неимением иного.

[Ahnissi]

А мантоварка для меня актуальна, потому что семья большая, приходится готовить сразу много. Ни в одну пароварку не полезет столько мантов, сколько к мантоварку.

Надо было в китайских магазинах смотреть. У них такие пароварки огромные бывают (не электрические имею ввиду, конечно), что даже наши мантышницы рядом не стояли.

[Ennis]

Казаны продают в китайских магазинах. Редко, но встречаются.

Гуглите
Iron cast wok – немного мельче узбекского казана. Такой например
http://images-eu.amazon.com/images/P...2.LZZZZZZZ.jpg

Iron cast cauldron – глубже казана, меньших размеров и с тремя ножками. Это скорее котелок, зато удобно ставить на газ плиту.
Cast Iron Cauldron 5 1/2" dia

Я, как человек умеющий готовить, для приготовления плова на газовой плите купил бы казанок с плоским дном. С плоским дном казанок устойчивее на газ плите, а круглые казаны специально делают для очага.

PS Зира в Австралии другая. Везите с собой настающую, собранную в горах Памира, только спрячьте получше, иначе таможня отберет.
Аутотичный рис с собой можно взять мешок на первое время. В Австралии Basmati – рис хороший, но не то. Рис Жасмин продают - тоже хороший рис, но тоже не то. Нет нормальных узбекских сортов риса.

PPS Курдючного сала и хлопкового масла тоже нет, к сожалению. Хлопковое, пожалуй, можно найти, но оно наверно будет хорошо очищенным и пахнет по-другому. На первое время прихватите чемоданчик курдючного сала, пересыпав солью, и несколько литров хлопкового масла.

[Soldushka]

PS Зира в Австралии другая. Везите с собой настающую, собранную в горах Памира, только спрячьте получше, иначе таможня отберет.
Аутотичный рис с собой можно взять мешок на первое время. В Австралии Basmati – рис хороший, но не то. Рис Жасмин продают - тоже хороший рис, но тоже не то. Нет нормальных узбекских сортов риса.

PPS Курдючного сала и хлопкового масла тоже нет, к сожалению. Хлопковое, пожалуй, можно найти, но оно наверно будет хорошо очищенным и пахнет по-другому. На первое время прихватите чемоданчик курдючного сала, пересыпав солью, и несколько литров хлопкового масла.

да! и ступив на австралийскую землю, торжественно выбросите всё это в мусорный бачок
а чё, нормальный пафосный жест прощания с прошлой жизнью

[extremal]

Интересно, индусы басмати тоннами что ли жрут? У нас в UK этот рис в упаковках по 10 киллограм продается