Вопрос хлебопекам и пивоварам

[olley]

Где купить красный ржаной солод в Австралии?

[Ника]

Это что ли?

https://www.craftbrewer.com.au/shop/default.asp?CID=21

[анжeла]

ты, зайка, хлебопечишь или пивоваришь?

[Ника]

Я просто хочу помочь. Нет, хлеб и пиво я покупаю.

Иногда пеку в духовке плоский хлеб по типу фокачи.

[olley]

Это что ли?

https://www.craftbrewer.com.au/shop/default.asp?CID=21

Попробую вот этот. : https://www.craftbrewer.com.au/shop/...s.asp?PID=1075

Теперь осталось выяснить кого помола нужно сделать муку из солода . Вот если Анжела купит в московском магазине красный ржаной солод и расскажет какой он на ощупь, вкус и запах.

[Zlodey]

Попробую вот этот. : https://www.craftbrewer.com.au/shop/...s.asp?PID=1075

Это НЕ красный солод. Там же написано, он шоколадного цвета, то есть обжарен очень сильно и на вкус напоминает горелую хлебную корку.

Возьмите обычный ржаной солод, он уже сам по себе добавляет изрядную долю красного цвета.