Что есть плохой ресторан русской кухни?

[Tutta Larsson]

Собственно интересно мнение людей, проживающих не только в Австралии, и в Брисбене в частности, но и в других странах, отличных от России. Вот допустим в Брисбене и на Голд Косте русские рестораны не уживаются. Не так давно закрылся очередной ресторан на Кэнон Хиле. С другой стороны в Америке этих ресторанов полно. В Сиднее и Мельбурне тоже вроде что-то есть и закрываться не собираются. В чём проблема в Брисбене? Мне особо не с чем сравнивать - я вообще ни в одном из Австралийских русских ресторанов не была - нужна помощь зала Чем рестораны в Брисбене были так плохи, что им пришлось сворачивать бизнес? и что есть хороший русский ресторан?

[Moskvich]

В бри наверное мало "колбасников", т.е. иммигрантов 80-90-х. А кто еще будет ходить в русский ресторан? Имми 00-х если и ходят, то редко.

[Tutta Larsson]

Я не знаю кто ходит - потому и интересуюсь. Видимо да, тот кто нужно тот в Брисбене и не ходит. Но с другой стороны во французские рестораны ходят не только французы, а в тайские не только тайцы т.е. получается, что причина в том, что еда не привлекает местных? Кстати в Бри много и более "старых" иммигрантов до 80-90 годов.

[Moskvich]

Ну потому что "русский" ресторан это же не ресторан русской народной кухни. Вообще есть ли она такая кухня? В таких ресторанах нет рассыпей ни черной, ни даже красной икры, ни осетра, ни медвежатины с олениной... ничего такого там нет. что могло бы назваться кухней.

Это ресторан "советской" кухни. Что в большинстве мало привлекательна что для современников, что для иностранцев. Ходят туда за ностальгией по СССР. По маянезикам.

[sksksk]

Ну потому что "русский" ресторан это же не ресторан русской народной кухни. Вообще есть ли она такая кухня?

Это ресторан "советской" кухни. Что в большинстве мало привлекательна что для современников, что для иностранцев. Ходят туда за ностальгией по СССР. По маянезикам.

есть каешна. в пушкин сходи будет тебе руская кухня. не скажу что я особый ее фанат но в чемто она хороша.

[Tutta Larsson]

есть каешна. в пушкин сходи будет тебе руская кухня. не скажу что я особый ее фанат но в чемто она хороша.

что там есть из русскйо кухни - икра и что есть этот пушкин?
Кстати почему нет оленины не понятно - тут же она есть Русская кухня как крестьянский вариант с пельменями и блинами не интресна однозначно. Русская кухня как парадный вариант с французским оттенком - хорошо. Вот в Москве был, собственно и есть ресторан Борис Годунов. Отлиная русская кухня была лет 7 назад, обстановка, перезнтация еды - супер. Сейчас заглянула на сайт - какой-то месси стайл появился, каша какая-то на тарелке. не пошла бы уже

[Че-бу-рашка]

.......Ходят туда за ностальгией по СССР. По маянезикам.

точно.

Я была раз в русском ресторане.......
Еда обычная. Всем нам привычная.

Но вот...."Белые розы, Белые розы, Беззащитны шипы....."
"Два кусочика колбаски, у тебя лежали на столе....."
"Червона рута не шукай вечорами......"

и дамы, дамы длинноволосые - короткоюбые, кружащиеся в танце....
еще долго не могла забыть.

Вобщем долго я туда еще не пойду.

[Tutta Larsson]

точно.

Я была раз в русском ресторане.......
Еда обычная. Всем нам привычная.

Но вот...."Белые розы, Белые розы, Беззащитны шипы....."
"Два кусочика колбаски, у тебя лежали на столе....."
"Червона рута не шукай вечорами......"

и дамы, дамы длинноволосые - короткоюбые, кружащиеся в танце....
еще долго не могла забыть.

Вобщем долго я туда еще не пойду.

очень полезно - спасибо

[lastaana]

точно.

Я была раз в русском ресторане.......
Еда обычная. Всем нам привычная.

Но вот...."Белые розы, Белые розы, Беззащитны шипы....."
"Два кусочика колбаски, у тебя лежали на столе....."
"Червона рута не шукай вечорами......"

и дамы, дамы длинноволосые - короткоюбые, кружащиеся в танце....
еще долго не могла забыть.

Вобщем долго я туда еще не пойду.

В каком еще ресторане есть танцы до упаду и поного посинения

[ЗеленаЯ]

Чем рестораны в Брисбене были так плохи, что им пришлось сворачивать бизнес?

Русских наверное мало?

Потому что такие рестораны только на русской публике и держатся

[ЗеленаЯ]

В таких ресторанах нет рассыпей ни черной, ни даже красной икры, ни осетра, ни медвежатины с олениной... ничего такого там нет. что могло бы назваться кухней.

Хм...А блинчики с красной икрой? А холодец? А те же оливье и соленая капуста?

Не знаю, для меня плохой русский ресторан - где кухня не русская и музыка, естественно )

[Че-бу-рашка]

В каком еще ресторане есть танцы до упаду и поного посинения

я побывала в этом
Romance Restaurant
36 Garderers Road,
Kingsford NSW


но по слухам, вот в этом всё то же самое

The Coachmen Russian Restaurant

763 Bourke St
Surry Hills NSW 2010


про другие Сиднейско-Русские рестораны ничегошеньки не могу сказать

[ЗеленаЯ]

А чем, интересно, длинноволосые танцующие дамы в коротких юбках не угодили?

[Moskvich]

Хм...А блинчики с красной икрой? А холодец? А те же оливье и соленая капуста?

Это все не представляет ценности особой кроме как для "колбасников". Блинчики, холодец и уж тем более советский оливье делается дома элементрарно. И соленая капуста и прочие советские "радости".

Как Тута Ларсен писала выше. Кухни имперской России для аристократов или просто экзотической из россии тут нет.

[sksksk]

что там есть из русскйо кухни - икра и что есть этот пушкин?
Кстати почему нет оленины не понятно - тут же она есть Русская кухня как крестьянский вариант с пельменями и блинами не интресна однозначно. Русская кухня как парадный вариант с французским оттенком - хорошо. Вот в Москве был, собственно и есть ресторан Борис Годунов. Отлиная русская кухня была лет 7 назад, обстановка, перезнтация еды - супер. Сейчас заглянула на сайт - какой-то месси стайл появился, каша какая-то на тарелке. не пошла бы уже

вы были в пушкине или любом другом нормальном русском ресторане?

русская кухня на самом деле не совсем то что многие предсталяют себе.
исконная руская кухня обходится без картохи, включает в себя много круп, овощей (таких как свекла, репа редбка капутса), рыбы, и кстати почти полностью избегает жарку предпочитая тушение или печь.

в общем неплохо бы в курс дела войти сначала а потом уже судить.