Крестьянская еда

[Ника]

Итальянская, угу. sksksk может отдыхать.
Я вот пиццу быстренько сварганила. Что может быть приятнее, в смысле, проще для уставшей женщины субботу?
Одна из любимых - сицилийская. Баклажаны надо в духовке ломтиками запечь. Потом на тонкую основу, ну, томат, моцарелла, оливки, баклажаны, травки и т.д.

Кто что ещё любит?

[Semipro]

Молодцы! Я тоже пиццу люблю. Вы кстати какие травы используете? Мне тимьян (душица по-русски) нравится. А вообще, если честно, бутерброд он и в Италии бутерброд. У каждого народа просто свой вариант. Формула-то одна: тесто + овощи + мясо + сыр .

[sksksk]

Итальянская, угу. sksksk может отдыхать.
Я вот пиццу быстренько сварганила. Что может быть приятнее, в смысле, проще для уставшей женщины субботу?
Одна из любимых - сицилийская. Баклажаны надо в духовке ломтиками запечь. Потом на тонкую основу, ну, томат, моцарелла, оливки, баклажаны, травки и т.д.

Кто что ещё любит?

ну тесто мяла и крутила как настоящий пицаело или в вулике бейс пошла купила?
а чо мне отдыхать? я не отстаю. у меня вон пастамейкер стоит я когда совсем уж нечего делать сам макароны делаю.

[sksksk]

Молодцы! Я тоже пиццу люблю. Вы кстати какие травы используете? Мне тимьян (душица по-русски) нравится. А вообще, если честно, бутерброд он и в Италии бутерброд. У каждого народа просто свой вариант. Формула-то одна: тесто + овощи + мясо + сыр .

душица брат это вроде как орегано. а а тимян жто вроде как чабрец. он же богородская трава

[Semipro]

ну тесто мяла и крутила как настоящий пицаело или в вулике бейс пошла купила?
а чо мне отдыхать? я не отстаю. у меня вон пастамейкер стоит я когда совсем уж нечего делать сам макароны делаю.

Фанаты! ну это как опару ставить, чтоб бутер сделать . Моё мнение (без обид, ок?) - баловство это всё. Вы спросите италов, давно они дома пиццу делали? Ну это как домашние пельмени. Не надо пытаться из бутера шедевр изображать. Это просто еда в конце концов. Деревенские с ужасом вспоминают времена, когда хлеб надо было самому делать - легче в магазе купить. Прогресс на то и существует, чтоб жизнь облегчать, а не усложнять.

[Semipro]

душица брат это вроде как орегано. а а тимян жто вроде как чабрец. он же богородская трава

перепутал наверное, бывает не суть.

[Ника]

Тесто завсегда сама делаю. Мне это в кайф

[sksksk]

Тесто завсегда сама делаю. Мне это в кайф

я вот подумал. пицато эт скорее городская еда а не деревенская. деревенская она не быстрая и дрлжна быть уже комплит мил. ну типа ризото или минестроне

[Ника]

Да вроде в Неаполе её начали делать. Кстати, мне как раз неаполитанская пицца не нра - сырая она из-за раздавленных томатов. Мне больше с томатной пастой нравится.

[sksksk]

Да вроде в Неаполе её начали делать. Кстати, мне как раз неаполитанская пицца не нра - сырая она из-за раздавленных томатов. Мне больше с томатной пастой нравится.

да вроде кроме наполи еще неск городов претендует но не суть. в гбщем пица как тут сказал оратор выше бдучи бутером не тянет на то чтобы накормить настоящих комбайнеров и поэтому недеревенская еда

[Ника]

Ладно, добил уже. Не крестьянская. Ушла плакать в тёмном углу.

[sksksk]

Фанаты! ну это как опару ставить, чтоб бутер сделать . Моё мнение (без обид, ок?) - баловство это всё. Вы спросите италов, давно они дома пиццу делали? Ну это как домашние пельмени. Не надо пытаться из бутера шедевр изображать. Это просто еда в конце концов. Деревенские с ужасом вспоминают времена, когда хлеб надо было самому делать - легче в магазе купить. Прогресс на то и существует, чтоб жизнь облегчать, а не усложнять.

ты бро не едал наерно настоящего хлеба на закваске из теста вымешеного руками. я сам конечно тоже его покупаю потому что живу в городе но если б жил в деревне то пек бы.

[Semipro]

А смысл? Или ты думаешь он более organic и полезнее? Я не спорю, так, рассуждаю.

Щас модно ударяться в полезное питание, мол для здоровья. Простой вопрос: почему раньше хлеб был настоящим, а люди жили раза в 2 меньше? Слишком просто было бы правильно питаться и жить дольше и лучше. Нет такой простой корреляции.

Например, откуда такая уверенность, что хлеб с отрубями полезен для кишечника, поэтому надо брать муку грубого помола? Наука пока слаба в любых направлениях. Раньше просто эти отруби отрубить не могли, вот и ели как получалось. Чистят кишечник? От чего? Он же не толчок. Всё это напоминает религию какую-то.

Мясо вредно? А желудок с соляной кислотой нам зачем? Ягоды переваривать? Ну подумай. Просто надо включить голову и подумать .

[Ника]

Не скажите. В доме пахнет хорошо. Вкус, когда без добавок, приятнее.
Я, вообще, бывает пеку flat bread к ужину, когда гости или просто так. С антипасто и песто и пр. хорошо идет.

[ЗеленаЯ]

Вы кстати какие травы используете?

Italian herbs - в одной упаковке