Кролики, это не тоько ценный мех....)))

[MsX]

Кролика прикупила в мясном. Кроме как студить с морковью и луком другие идеи есть?

[Dmitri's Ghost]

Подбирал их несколько раз в качестве роад килзов. Гадость честно говоря. Сырые псиной воняют, вареные как кура но натуральная резина и мяса с гулькин нос. Это мясо можно на рогатке использовать вместо жгута. Их тушить часов 6 надо в белом вине... тогда че то еще сьедобное

Но это дикие. В магазе же наверно специальные с фермы.

[ssp]

В сметане потушить. Шикарная штука получается. Пальчики оближешь.

[banjo]

Можно galah рец%%% использовать.

[ssp]

Их тушить часов 6 надо в белом вине... тогда че то еще сьедобное

Но это дикие. В магазе же наверно специальные с фермы.

Да магазинные тоже долго готовятся. Но не 6 часов, конечно.
Австралийские - даже не знаю. Не пробовала еще.

[ssp]

Можно galah рец%%% использовать.

А что это и где смотреть?
А то я тоже на кроликов поглядываю.

[Ruski6]

На Родине были жирненькие кролики, мягонькие, а здесь какие-то зайцы-легкоатлеты А готовят его просто. Разделываете его на порционные куски, ну, как курицу, слегка обжариваете. Отдельно обжариваете кубиками лук и крупнонарезанную морковь. Складываете это всё в сотейник, заливаете сметаной, добавляете перец горошком и лавровый лист, и тушите. Ну, может час. Можно немного белого вина добавить, сметану разбавить, если густая. Подавать с картофелем.

[banjo]

А что это и где смотреть?
А то я тоже на кроликов поглядываю.

Берём 20литровую кастрюлю с водой и ставим на огонь. Когда вода закипит добавляем galah, камень размером больше, чем galah и специи по вкусу. Кипятим пока камень не станет мягким, выбрасываем galah и едим камень

Вообще то ето конечно австралийская кулинарная шутка, но если серьёзно, то можно купить книгу австралийсих рец%%%ов на амазоне Amazon.com: How to Cook a Galah (9780734403964): Laurel Dyson: Books

[ssp]

Ruski6, banjo, Спасибо! "Надо брать".

[MsX]

[Ника]

В сметане потушить. Шикарная штука получается. Пальчики оближешь.

Да, сметана - ключевой компонент.

[Katrinka]

На Родине были жирненькие кролики, мягонькие, а здесь какие-то зайцы-легкоатлеты А готовят его просто. Разделываете его на порционные куски, ну, как курицу, слегка обжариваете. Отдельно обжариваете кубиками лук и крупнонарезанную морковь. Складываете это всё в сотейник, заливаете сметаной, добавляете перец горошком и лавровый лист, и тушите. Ну, может час. Можно немного белого вина добавить, сметану разбавить, если густая. Подавать с картофелем.

+100
И нутрию тоже так можно

[Ruski6]

+100
И нутрию тоже так можно

О, нутрия...Я уж и забыла, что такое существует. Ела несколько раз, очень вкусное мясо. Да и шубка из нутрии тоже ничего

[MsX]

Всем спасибо- завтра буду тушить в сметане. О результате отчитаюсь

[MsX]

Ruski6, Я вашим рец%%%ам доверяю. У нас с вами вкусы на мужиков совпадают. Таких кормить надо