пряная сельдь

[svetlanass123]

очистить салмон от внутренностей и чешуи, я нарезала крупными поперечными кусками. можно наверное и сардины тоже так делать, только класть целиком

морковь кружочками, лук кубиками порезать, залить уксусом и сухим белым вином
положить лаврушку и перец душистый
поставить на медленный огонь, поварить. посолить поперчить и потом залить сельдь
после этого сельдь сразу же поставить на огонь или в духовку, довести это все до легкого трепета на поверхности, остудить, закрыть крышкой и убрать в холодильник на неделю.
потом можно есть)

[RedHaired]

очистить салмон от внутренностей и чешуи, я нарезала крупными поперечными кусками. можно наверное и сардины тоже так делать, только класть целиком

морковь кружочками, лук кубиками порезать, залить уксусом и сухим белым вином
положить лаврушку и перец душистый
поставить на медленный огонь, поварить. посолить поперчить и потом залить сельдь
после этого сельдь сразу же поставить на огонь или в духовку, довести это все до легкого трепета на поверхности, остудить, закрыть крышкой и убрать в холодильник на неделю.
потом можно есть)

Сельди (лат. Clupea) — род рыб из семейства сельдевых)
Сельди — Википедия

это совсем не то же самое что лосось

Лососёвые (лат. Salmoninae) — подсемейство рыб в одноимённом семействе лососёвых (лат. Salmonidae).

Лососёвые (подсемейство) — Википедия

то есть идея сделать из лосося сельдь это примерно как "Поросенок из курицы"

[svetlanass123]

сорри, я где про лосось написала?

что пьем? )))

[Katrinka]

в первом предложении - очистить салмон и тд

[svetlanass123]

салмон - это лосось? не знала.
и близко не похож по вкусовым качествам)

твою мать, точно, он здесь так и называется)))
не, лосось так не надо делать.
черт, как же моя рыба тогда называется? на ценнике точно было написано - салмон ))) ну ладно. пусть будет просто сельдь)))

п.с. я пью шардоне 2010 из долины Ярры с винодельни Coldsteam Hills )

[Bread]

Бедный салмон
Сначала сельдью обозвали, потом сварили и неделю в холодильнике держали.

[svetlanass123]

ну ладно)
надеюсь, я не зря шардоне перевела)

шедевр

[Kream]

Да ладно вам, тутошний (не тасманийскй) салмон действительно больше на селедку похож. Бройлерную.

[Melbourne]

у нашей Светочки 123 - муж - счастливчик ,

уж ТАКИЕ ДЕЛИКАТЕССCCЫ ЕСТ , такие деликатессcccы ....

[Natalka]

салмон - это лосось? не знала.
и близко не похож по вкусовым качествам)

твою мать, точно, он здесь так и называется)))
не, лосось так не надо делать.
черт, как же моя рыба тогда называется? на ценнике точно было написано - салмон ))) ну ладно. пусть будет просто сельдь)))

п.с. я пью шардоне 2010 из долины Ярры с винодельни Coldsteam Hills )

Салмон - семга, trout- лосось?

[svetlanass123]

я не вижу смысла уже исправлять первое сообщение))
название рыбы уточню попозже)))

[Koten'ka]

то есть идея сделать из лосося сельдь это примерно как "Поросенок из курицы"

Помню, прочитав на Гдее про падающих с деревьев вомбатов, подумала, что шедевральнее не придумать, оказывается, не иссяк источник фантазии у русских людей, теперь из лососевых селедку делают.

[Natalka]

я не вижу смысла уже исправлять первое сообщение))
название рыбы уточню попозже)))

А я почувствовала разницу между salmon i trout. Salmon бледно-розовый после жарки/варки/запеканки.
Trout же сохраняет яркий цвет.

[Pb]

Australian salmon похож на сельди. Атлантический salmon – лосось. Совершенно разные рыбы.
Australian salmon - Wikipedia, the free encyclopedia

Trout – фoрель.