Щавель

[Geolog]

Вчера таки сделала борщ.. не выдержала...
Выпила сама полкастрюли, не жуя...

То есть варить с этой баночкой можно? Отлично! Пойду искать.
Спасибо за инфу.
С грядки конечно все вкуснее, но я в квартире живу, на 8-м этаже не слишком то рассажаешься.

[Bes]

То есть варить с этой баночкой можно? Отлично! Пойду искать.
Спасибо за инфу.
С грядки конечно все вкуснее, но я в квартире живу, на 8-м этаже не слишком то рассажаешься.

Вот я тоже...
Хотя у меня на террасе есть место для пары горшков, но до выращивания щавелей да базиликов не знаю когда у меня руки дойдут..

[Ruski6]

А вы в Сиднее?

В Сиднее. А вы где??
Не проблема, если не в Сиднее, могу в пакет положить щавель, и почтой отправить

[Ruski6]

А вы в Сиднее?

А, вижу, В Сиднее.

[Geolog]

Урааа!!! А я нашла зеленый свежий щавель в магазине!!! Сварила большую кастрюлю....и оботрескалась
Спасибо весм, кто написала как он называется, я бы его строду не нашла.
А магазин то и рядом совсем был..органик какой то

[ova]

пару недель назад в Ботаническом саду видели грядку с щавелем)) он свежий и задаром)). только уж больно кисляшший)

Подтверждаю, в Брисбене в ботаническом саду есть щавель.

[Bes]

Урааа!!! А я нашла зеленый свежий щавель в магазине!!! Сварила большую кастрюлю....и оботрескалась
Спасибо весм, кто написала как он называется, я бы его строду не нашла.
А магазин то и рядом совсем был..органик какой то

Ха-ха...
Как видно форум на что-то да годится.

[Geolog]

Ха-ха...
Как видно форум на что-то да годится.

Это точно!
Ну хотя он там не дешевый, надо сказать. В коробчке немного листиков, стоит около 3-х баксов. Я люблю кислый суп и много-много зелени, еще добавляю укроп, петрушку, лук зеленый. Такой приличный тазик сена получается. Мне таких коробочек на среднюю кастрюку надо 3. Но я такой суп так люблю, что вполне можно покупать и варить время от времени.

[юлашка]

Зря вы так страдали по зеленому борщу и ждали появления щавеля.Оказывается его можно приготовить со шпинатом,нужно порезать листочки шпината обильно сбрызнуть соком лимона и дать постоять пару часов в холодильнике, и дальше использовать в борщ.Когда мне рассказали что можно так сделать отнеслась очень критически,считала что ничто не может заменнить щавель в зеленом борще.НО стоило только попробывать...ням-ням

[Bes]

Зря вы так страдали по зеленому борщу и ждали появления щавеля.Оказывается его можно приготовить со шпинатом,нужно порезать листочки шпината обильно сбрызнуть соком лимона и дать постоять пару часов в холодильнике, и дальше использовать в борщ.Когда мне рассказали что можно так сделать отнеслась очень критически,считала что ничто не может заменнить щавель в зеленом борще.НО стоило только попробывать...ням-ням

Ну кто ж знал!
Свежий шпинат однозначно лучше, чем маринованный щавель! Спасибо за подсказку! Результат доложу!

[юлашка]

обязательно попробуйте)))

[Ruski6]

Зря вы так страдали по зеленому борщу и ждали появления щавеля.Оказывается его можно приготовить со шпинатом,нужно порезать листочки шпината обильно сбрызнуть соком лимона и дать постоять пару часов в холодильнике, и дальше использовать в борщ.Когда мне рассказали что можно так сделать отнеслась очень критически,считала что ничто не может заменнить щавель в зеленом борще.НО стоило только попробывать...ням-ням

Когда у меня не было щавеля, я всегда со шпинатом варила.
Только я брала замороженный в коробочках, его в бульон бросаешь, 5 минут - и готово.
А потом добавляла лимонный сок.
Действительно, по вкусу не отличишь.
Только суп красивее получается, чем из щавеля.
Щавель при тепловой обработке цвет меняет, бурый становится, а шпинат остаётся зелёным.

[Geolog]

Вот уж точно, всю жизнь учись и дураком помрешь. Не знала про шпинат тоже

[Angie]

да я вот тоже в непонятках..надо же.
так, это, в чем прелесть супов с щавелем то? в его кислости я так понимаю..?

[Angie]

Когда у меня не было щавеля, я всегда со шпинатом варила.
Только я брала замороженный в коробочках, его в бульон бросаешь, 5 минут - и готово.
А потом добавляла лимонный сок.
Действительно, по вкусу не отличишь.
Только суп красивее получается, чем из щавеля.
Щавель при тепловой обработке цвет меняет, бурый становится, а шпинат остаётся зелёным.

Вы напишите плиз составчик - чего туда еще кидать..помимо шпината?