соусы из ягод

[Avari]

на общем разместили тему про ежевику...
навеяло вот...

в Манчестере случайно отведала баранину с ежевичным соусом...очень понравилось... как такой соус воспроизвести? (про баранину тоже не откажусь
ну и вообще, как все эти ягодные соусы кто как творит? Что бы быстро и минимум посуды испачкать

sksksk,
кажется, Ваш выход

[Avari]

модератору-наверное тему можно удалить, никто не пишет...

[Afteryou]

модератору-наверное тему можно удалить, никто не пишет...

вы написали кого ждете..ждите

[МsХ]

Дома делила остро сладкий соус из черной смородины под птицу. Перекрученная черная смородина пополам с готовой горчицей, немного сахара по вкусу. Мне нравился. В Айкие продается брусничный соус. Вкусный. Его можно взять за основу и тоже добавить горчицу. Получится пикантный кисло-сладко-острый вкус.

[Afteryou]

Дома делила остро сладкий соус из черной смородины под птицу. Перекрученная черная смородина пополам с готовой горчицей, немного сахара по вкусу. Мне нравился. В Айкие продается брусничный соус. Вкусный. Его можно взять за основу и тоже добавить горчицу. Получится пикантный кисло-сладко-острый вкус.

в еще можно майянезик добавить "муж все сожрал и добавки попросил "

[МsХ]

в еще можно майянезик добавить "муж все сожрал и добавки попросил "

Че ты так нервничаешь? Не нравится-не кушай.

[Avari]

Дома делила остро сладкий соус из черной смородины под птицу. Перекрученная черная смородина пополам с готовой горчицей, немного сахара по вкусу. Мне нравился. В Айкие продается брусничный соус. Вкусный. Его можно взять за основу и тоже добавить горчицу. Получится пикантный кисло-сладко-острый вкус.

о, спасибо, уже теплее))

[eka]

В Алди тоже хороший клюквенный соуc и не нужно морочится с готовкой .

Я иногда делаю блюдо а-ля из Икеевской кафешки. Митболс (в своем собственном соусе) + чиспы + клюквенный соус на тарелке. Очень вкусно.

[Afteryou]

и не нужно морочится с готовкой .

это что - современный тренд, не морочится и писать об этом с гордостью. вы что такие ленивые. одна варенье с горчицей мешает, вторая просто говорит-" купи и парься."
...
Для соусов из ягод главное
1. Процеживать (обязательно, никак протертых ягод, в соусе могут быть целые ягоды (для эстетики))
2. Упаривать(если база слишком густая, то можно добавить вино или красный соус)
3. Соус должен быть шелковистый и гладкий. (можно добавить сливочного масла)

[eka]

это что - современный тренд, не морочится и писать об этом с гордостью. вы что такие ленивые. одна варенье с горчицей мешает, вторая просто говорит-" купи и парься."
...

Это жизнь такая .

[МsХ]

это что - современный тренд, не морочится и писать об этом с гордостью. вы что такие ленивые. одна варенье с горчицей мешает, вторая просто говорит-" купи и парься."
...
Для соусов из ягод главное
1. Процеживать (обязательно, никак протертых ягод, в соусе могут быть целые ягоды (для эстетики))
2. Упаривать(если база слишком густая, то можно добавить вино или красный соус)
3. Соус должен быть шелковистый и гладкий. (можно добавить сливочного масла)

Никогда не хотелось казаться лучше, чем я есть. Не люблю фанатизма в домашнем хозяйстве. У меня для него есть другие области применения.

[Afteryou]

Никогда не хотелось казаться лучше, чем я есть. Не люблю фанатизма в домашнем хозяйстве. У меня для него есть другие области применения.

кулинария никак к домашнему хозяйству не имеет отношения..это искусство и спорт по которому проходят чемпионаты, которые приносят чемпионам очень хорошие деньги, к сожалению или к счастью настоящие домашние хозяйство в виде пылесоса и половой тряпки не имеет не чемпиона и не чемпионатов и не приносит каких либо внятных дивидендов.
..
А если вы говорит про жрачку, когда все равно что есть и нравиться любая бурда, это наверное это чье то домашнее хозяйство.

[Afteryou]

короче съехали с темы, я вам расскажу тайну, самый лучший соус для мяса(лучше всего дичь) это из вишни, но не из просто такой вишни, а дички т.е надо посадить вишню любую и про нее забыть на пару тройку лет совсем (пусть сама выживает) и с течением времени она одичает (а куда ей деваться) и будет давать безумно кислые ужасные плоды, но как не странно именно из них получается самый классный соус, безумно вкусный и безумно кислый.
..
Я это соус использую для утки и перепелов, если сказать что это вкусно...ничего не сказать

[МsХ]

кулинария никак к домашнему хозяйству не имеет отношения..это искусство и спорт по которому проходят чемпионаты, которые приносят чемпионам очень хорошие деньги, к сожалению или к счастью настоящие домашние хозяйство в виде пылесоса и половой тряпки не имеет не чемпиона и не чемпионатов и не приносит каких либо внятных дивидендов.
..
А если вы говорит про жрачку, когда все равно что есть и нравиться любая бурда, это наверное это чье то домашнее хозяйство.

Я тебя не сильно огорчу, если скажу, что не вывариваю, когда мужик сует нос в кастрюли, бабские тряпки, и дизайн дома?
Сование в кастрюли должно быть ограничено сюрпризной готовкой раз в месячишко, в тряпки только в виде финансирования, в домашний дизайн-только в виде сообшения о собственных пристрастиях в комфорте, чтобы женшина знала, на что обратить внимание. И ффсе.

[Afteryou]

Я тебя не сильно огорчу, если скажу, что не вывариваю, когда мужик сует нос в кастрюли, бабские тряпки, и дизайн дома?
Сование в кастрюли должно быть ограничено сюрпризной готовкой раз в месячишко, в тряпки только в виде финансирования, в домашний дизайн-только в виде сообшения о собственных пристрастиях в комфорте, чтобы женшина знала, на что обратить внимание. И ффсе.

Вообще не огорчишь..гади гога.
..
Не знаю ни одной женщины которая бы прилично готовила, даже не хочу смотреть в их кастрюли. В шмотки я попадаю не по своей воле, может потому что я художник(есть даже диплом(надо сходить поискать сто лет его не видел)). Про домашний дизайн думаю не стоит объяснять ...