Что делать с тофу?

[Volta]

Купила сыр тофу. Попробовала как есть - гадость гадостью.
Подумала может сырым его нельзя.
Порезала на мелкие кусочки и обжарила со специями - такая же гадость и осталась.
Или что-то я не так делаю, или сыр тофу еда не для меня.

[Moskvich]

Только в мисо суп кладу.

[MikeLeeTorres]

Классически - стир-фрай, лакса.

[BluHaired]

тофу бывает жесткое китайское и мягкое шелковое японское

[Katrinka]

В салат или в нудлсы положить..

[eka]

Жарю на гриле или барбекью и со sweet chilli соусом подаю.

[Volta]

Только в мисо суп кладу.

а как мисо суп делаешь? покупаешь пасту в азиатском шопе?

[Volta]

тофу бывает жесткое китайское и мягкое шелковое японское

а где японское тофу найти?

[Volta]

В салат или в нудлсы положить..

я в салат положила, вообщем салат съела а эти кусочки пооставались, как-то мне не идет

[23b40]

у меня от него болит желудок, раз попробовал и с тех пор сторонюсь.

[Happy Bunny]

Что делать с тофу?

Проходить мимо.

[Moskvich]

а как мисо суп делаешь? покупаешь пасту в азиатском шопе?

Мисо паста это же не суп, туда еще надо положить рыбный бульен dashi, водорослей и тофу(может что еще можно). А пасту да, в японском магазе. Беру Red bean, прикольнее.

Тофу по моему которое firm silken tofu оптимально.

Девушка иногда покупает уже обжареное тофу в азиатском магазе и поливает спринг-ролл соусом оттуда же.

А dashi я еще иногда кладу в рисоварку с рисом, получается рис со вкусом рыбным. Но интересная фишка в том что японцы многие продукты едят с MSG, и бульен с MSG дороже обычного в порошке, MSG в гранулах круглых, я этого не знал, купил как-то подороже- вкус странный очень.

[Volta]

Спасибо ребята за ответы

[Volta]

Мисо паста это же не суп, туда еще надо положить рыбный бульен dashi, водорослей и тофу(может что еще можно). А пасту да, в японском магазе. Беру Red bean, прикольнее.

Тофу по моему которое firm silken tofu оптимально.

Девушка иногда покупает уже обжареное тофу в азиатском магазе и поливает спринг-ролл соусом оттуда же.

А dashi я еще иногда кладу в рисоварку с рисом, получается рис со вкусом рыбным. Но интересная фишка в том что японцы многие продукты едят с MSG, и бульен с MSG дороже обычного в порошке, MSG в гранулах круглых, я этого не знал, купил как-то подороже- вкус странный очень.

Я кстати купила недавно мисо пасту и водорослей, проварила водоросли слегка и развела там мисо пасту, получилось очень солено вообщем трудно съесть.
Какая там пропорция?
А что за птица такая MSG?

[Musik]

Monosodium glutamate, sodium salt of the amino acid glutamic acid. Усилитель вкуса, согласно некоторым исследованиям, у нас присутствуют отдельные вкусовые рец%%%оры , которые нацелены на savory taste of msg.