Ревень

[ТирлиТирлиТу]

В этом году - большой урожай ревеня !

Что посоветуете из него приготовить ? как сохранить ?

• Белки, г: 0.7
• Жиры, г: 0.1
• Углеводы, г: 2.5
• Энергетическая ценность, ккал: 16

Ревень – очень крупные травы с толстыми, прямыми, иногда слабобороздчатыми стеблями. Именно эти стебли и используются в кулинарии. Сегодня ревень можно самостоятельно выращивать на даче.

Ревень, подобно другим овощам и травам, является источником многих полезных веществ, таких как витамины В2, P, С, Е, микроэлементы калий, магний, кальций, фосфор, яблочная, лимонная и щавелевая кислоты.

[МsХ]

Да ниче осбенного из него не приготовишь. Кисель дома варили, говорят еще пирог с ним неплохой. Не пробовала.

[Musik]

пирог же с яблоками и ревнем. ммм. мой любимый.

[Avari]

пирог же с яблоками и ревнем. ммм. мой любимый.

Мусичка, рец%%%ик можна?

[norfolk]

Пирог +1

кстати в нем много щавелевой кислоты, нехорошо если есть склонность к камням

[Musik]

Мусичка, рец%%%ик можна?

я не готовлю. я только ем
в моей лю кафешке дядечка их так делал, что я уже его кафе стала стороной обходить.
ну, думаю, не очень трудно. сладкая shortcrust pastry в глубокой форме для пирога. начинку - припустить ревень с яблоками, сахаром и лим соком до мягкости. сверху тоже теста.

[ТирлиТирлиТу]

вот - интересное видео :



как ревень заставляют рости хитростью )))

[ТирлиТирлиТу]

тарталетки с ревенем по рец%%%у Поля Бокюза



Поль Бокюз (Paul Bocuse) (родился 11 февраля 1926 года в Collonges-au-Mont-d'Or недалеко от Лиона) – французский шеф-повар, по праву считается одним из самых выдающихся поваров ХХ-ого века.