Объявление

Collapse
No announcement yet.

..сьедобная "земля" ! )

Collapse
X
 
  • Filter
  • Время
  • Show
Clear All
new posts

  • ..сьедобная "земля" ! )

    ..грят чичас очень популярны блюда в рЭсторанах с съедобной землёй !


    мне вот очень понра этот рец%%% :


    Запеченная свекла с съедобной землей и ореховым пралине




    Ингредиенты:

    Свекла – 400 г, морская соль – 200 г, вяленая слива – 80 г, курага – 80 г, ореховое пралине – 30 г, мед – 40 г, оливковое масло – 40 мл, лимонный сок – 30 мл, жареный фундук – 15 г, салат мангольд – 15 г, эстрагон – 15 г.
    Процесс приготовления:


    Свеклу запеките на морской соли при 100 градусах до готовности, очистите и нарежьте дольками. Смешайте мед, оливковое масло и лимонный сок, замаринуйте свеклу.

    Для получения съедобной земли вяленую сливу и курагу высушите в духовке при температуре 100 градусов до твердого состояния и пробейте в блендере.
    Выложите съедобную землю на тарелку, сверху положите маринованную свеклу, добавьте ореховое пралине, украсьте зеленью и фундуком.



    = пожалуйста поделитесь еще необычными интересными рец%%%ами !
    Last edited by ТирлиТирлиТу; 30.04.2014, 15:15.

  • #2
    а что такое салан мангольд, это просто мангольд?
    ПЕЛОТЫ ИДУТ В ОТАКУ НА ПЕЛОТОК (с)

    Comment


    • #3
      Сообщение от Afteryou Посмотреть сообщение
      а что такое салан мангольд, это просто мангольд?
      извините, оЧепятка = салат ! точнее листочки ..)

      салат мангольд - иностранный брат русской свеклы !

      Полезные свойства мангольда

      В пищу употребляют молодые листья и черешки, которые содержат углеводы, азотистые вещества, органические кислоты, каротин (до 6 мг%), витамины С (до 60 мг%), В, В2, О, РР, Р, соли калия, кальция, фосфора, железа, лития и др.

      Листовая свекла – мангольд - богата витаминами, очень приятна на вкус, да и по своей урожайности находится в числе лидеров: одно растение в состоянии дать более 1 кг отборных листьев и черешков.

      Очень ценится мангольд в ранневесенний период, когда зеленой витаминной продукции еще мало. Используют его для приготовления салата, винегрета, супов, свекольников, холодных закусок и вторых блюд - тушат на масле и сале, как и шпинат. Черешки отваривают в подсоленной воде и обжаривают с сухарями в масле. Листья квасят отдельно или вместе с капустой. Черешки можно мариновать как огурцы (нарезая и вставляя их по размеру в банки вертикально).

      Мангольд обладает и лечебными свойствами. Его очень полезно употреблять при заболевании диабетом, анемией, почечнокаменной болезнью, повышенном давлении. Употребление его в пищу улучшает работу печени, сердечно-сосудистой системы, способствует росту детей, стимулирует деятельность лимфатической системы и повышает устойчивость организма против простудных заболеваний. Мангольд также рекомендуется употреблять против лучевой болезни. Кашица из корня мангольда является хорошим средством против облысения.

      Мангольд используется в кулинарии разных странах мира для приготовления разнообразных блюд. Это вкусное и целебное растение очень полезно при ожирении, диабете, почечно-каменной болезни, анемии. В кулинарии используют молодые листья и черенки, пока они сочные и не загрубели.

      Мангольд с успехом применяется для украшения блюд. С этой целью его нежные листья могут заменить традиционно используемые листья салата. На блюдо выкладываем листья мангольда, и на них сверху можно положить любую холодную закуску.

      Мангольд широко используют при приготовлении различных витаминных блюд в диетическом питании. Он хорош при приготовлении щей, борщей и, конечно же, разнообразных салатов. Тушеный мангольд является оригинальной закуской к вермишели или гарниром к мясу.

      Comment


      • #4
        вотЬ - всеми любимая

        Comment


        • #5
          Уважаемые-обожаемые ! а ВЫ какую траву больше любите в салатики ?

          ню, а съедобная земелька - ето такая ...замануха , ну и полезная ващета !

          Comment


          • #6
            мангольд это не салат, это мангольд.
            ПЕЛОТЫ ИДУТ В ОТАКУ НА ПЕЛОТОК (с)

            Comment


            • #7


              "ты у меня землю жрать будешь"
              пришла и говорю )

              Comment


              • #8
                съедобную?
                ПЕЛОТЫ ИДУТ В ОТАКУ НА ПЕЛОТОК (с)

                Comment


                • #9
                  Сообщение от Незнакомка Посмотреть сообщение


                  "ты у меня землю жрать будешь"
                  )))))
                  Красота - это страшная сила!

                  Comment


                  • #10
                    Сообщение от Незнакомка Посмотреть сообщение


                    "ты у меня землю жрать будешь"
                    уже ели у Хестона, и землю, и гробы на кладбище -)
                    Heston's guests eat his edible graveyard - YouTube
                    The greatest weapon against stress is our ability to choose one thought over another. William James.

                    Comment


                    • #11
                      Извращенцы кругом...

                      Все верно!
                      Земля не только носит , но и кормит... даже их.
                      Красота - это страшная сила!

                      Comment


                      • #12
                        Сообщение от Незнакомка Посмотреть сообщение
                        "ты у меня землю жрать будешь"
                        То коровья моча заместо кока-колы, то съедобная земля... А там и до копрофагии недалеко

                        Comment

                        Working...
                        X