запекаю рыбку)))

[svetlanass123]

были сегодня на данденонговском рынке, купила там рыбок)

вот, пекутся)
на донышко чуть раст масла, рыбу обмазать сметаной, посолить
внутрь и сверху - лимон тонко, морковь и порей

хорошо бы клюквы свежей или брусники, но я не знаю, где эти ягоды тут искать

ну и все, в духовку до готовности на 180С

[eka]

А что за рыбка?

Клюква мороженая есть в супере. На мой взгляд, ягоды по сравнению с другими продуктами, лучше всего сохраняют свой вкус при заморозке. Для готовки разницы нет особой свежая или мороженая.

[svetlanass123]

я забыла) дешевая, по 4-50
вроде какая-то даже речная. белое мясо

[Eldar]

Я вот забыл совсем, я же хотел сегодня с утра на карпа поехать. Блин. Всё из головы вылетело.

Хорошо что тему увидел, вспомнил.

Да. Рыба аппетитная. С лимончиком наверно вкусно. (это те два лимона из соседней темы?)

[Soldushka]

без чешуи уже была? или сами скребли?

[Soldushka]

а клюкву куда? внутрь или сверху?

[Kelly]

без чешуи уже была? или сами скребли?

ой какой хороший вопрос!!!
я тоже об этом сразу же подумала.

[svetlanass123]

рыбу на рынку почистили, клюкву как внутрь, так и сверху, ее немного надо
ту Эльдар: выздоровел бы сначала, а то карпов перезаражаешь )

[Kelly]

рыбу на рынку почистили

Это у вас на рынке такая услуга есть?
И сколько стоит?

Надо и у нас разведать.

[svetlanass123]

ээээ... а разве не везде так?
бесплатно везде чистят рыбу

[Kelly]

бесплатно везде чистят рыбу

пойду застрелюсь

век живи, век учись...

[Geolog]

пойду застрелюсь

век живи, век учись...

Я как то леща чистила от чешуи...это был конец света! Мама захотела лещщика жареного. В чешуе было все стены, потолок, пол, мои волосы..Пол-года чешуя еще находилась в разных местах кваритры, причем даже там где леща не чистили.С тех пор слово "лещ" ругательное в моем лексиконе потому как кроме нецензурных слов у меня с ним ничего не ассоциирется. Причем мама, когда попробовала жареного леща, сказала, фигня - одни кости! И ЧЕШУЯ - вопила я.
А вот вялено-копченый лещщик под пивко....ммммм!!!! скуснаааа!!! Ну это я оценила став постарше...

[Kelly]

Geolog, ты давай тут про лещиков не рассказывай, колись, тебе чистили рыПку уже тута или нет?

[sksksk]

Я как то леща чистила от чешуи...это был конец света! Мама захотела лещщика жареного. В чешуе было все стены, потолок, пол, мои волосы..Пол-года чешуя еще находилась в разных местах кваритры, причем даже там где леща не чистили.С тех пор слово "лещ" ругательное в моем лексиконе потому как кроме нецензурных слов у меня с ним ничего не ассоциирется. Причем мама, когда попробовала жареного леща, сказала, фигня - одни кости! И ЧЕШУЯ - вопила я.
А вот вялено-копченый лещщик под пивко....ммммм!!!! скуснаааа!!! Ну это я оценила став постарше...

речную рыбу лучше на улицу выйти почистить или на балкон. ну или да - сноровку надо иметь

[svetlanass123]

а вот рыба в микроволновке, тоже очень просто, с овощами
надо:
белую рыбу
лук (порей - лучше)
майоран (орегано тоже можно), укроп - годится
масло подсолнечное без запаха
соль
овощи: картофель, болгарский перец, лук репчатый, морковь кружочками, помидоры, цуккини - ну что-то из этого что будет под рукой )


рыбу чистим, режем на крупные куски, солим их
укладываем в емкость, в которой будем запекать.
туда же относительно некрупно овощи
поливаем маслом.
сверху посыпаем майораном, или кориандром

в микроволновку на 20 минут на полную мощность.

это все)