Мельбурн. Сити. Где пообедать за $6-$10?

[Takl]

А эти ресторанчики рыбой не торгуют?

[Vasia]

Re: Мельбурн. Сити. Где пообедать за $6-$10?

Не понял, Вы что, думаете, что завернуть в водоросль и порезать потом это на 10 частей - нужен час?

А вы думаете, таки, больше?

Нет, я думаю, что меньше. Но меня, господин Мойдодыр в торопыгости, обвинил. Сказал, что я рис без водорослей употребляю. Это не так, водоросли тоже вкусные.

[Takl]

Re: Мельбурн. Сити. Где пообедать за $6-$10?

...потом приготовить, потом раздеться, лечь в постель и съесть их ?

А у вас во всех ресторанах принято раздетыми и лежа в постели обедать? Непривычно как-то...

[Мойдодыр]

Re: Мельбурн. Сити. Где пообедать за $6-$10?

Подскажи, пожалуйста, сколько рыба стоит.

Вам рыбку золотую или тунца со свинцом как обычно? Полная статистика по рыночным ценам здесь: http://www.sydneyfishmarket.com.au/a...s&articleID=95
там же и расценки на морепродукты. Для суши пользую или Yellowfin Tuna ili Atlantic Salmon

И может кто знает, как всякие кальмары и креветки, и осьминоги готовятся для суши. Знаю что вымачиваются в сладком уксусе, но то ли в Израиле морепродукты не те, то ли у меня что-то не то, не получаются что-то.

Да не, есе нормально, суши оно по природе своей безвкусное, потому японцы его заливают соевым соусом и горчицей Васаби, вкус которой напрочь заглушает всё остальное.

[Takl]

Re: Мельбурн. Сити. Где пообедать за $6-$10?

Я последнее время сам делаю, получается на 40% дешевле, чем заказывать готовые. Но это только, когда время имеется на их готовку. (На 40 штук - 40 минут уходит).

Мистическое число 40...

[Takl]

Re: Мельбурн. Сити. Где пообедать за $6-$10?

Да не, есе нормально, суши оно по природе своей безвкусное, потому японцы его заливают соевым соусом и горчицей Васаби, вкус которой напрочь заглушает всё остальное.

Протестую!!! Васаби кушают, чтобы зараза в организм не попала, когда сырую рыбку кушаешь. Сою да, сою для вкуса. Но чтобы суши безвкусными называть!!! ...(кто не понял,тут я задохнулась от возмущения)

[Мойдодыр]

Re: Мельбурн. Сити. Где пообедать за $6-$10?

...потом приготовить, потом раздеться, лечь в постель и съесть их ?

А у вас во всех ресторанах принято раздетыми и лежа в постели обедать? Непривычно как-то...

а в студенческие годы были милые девушки студентки которые за небольшую плату разносили приготовленые ужины по заказаным адресам... какие воспоминания

[Takl]

Re: Мельбурн. Сити. Где пообедать за $6-$10?

А в хорошем месте готовьтесь оставить 130-150 на двоих.

И потом это ж в хорошем месте и на двоих. Как в России.

[Takl]

Re: Мельбурн. Сити. Где пообедать за $6-$10?

а в студенческие годы были милые девушки студентки которые за небольшую плату разносили приготовленые ужины по заказаным адресам... какие воспоминания

Если тебе в студенческие годы милые девушки ужин (за небольшую плату ) доставляли по заказанному адресу, то у тебя какие-то неправильные студенческие годы были.

[Мойдодыр]

Re: Мельбурн. Сити. Где пообедать за $6-$10?

Протестую!!! Васаби кушают, чтобы зараза в организм не попала,

поддались на рекламу для выявления паразитарной заразы в сырой рыбе используется специальная машина, ультразвуком проверяет наличие червей типа nematode, паразитирующих на тюленях (которые сьедают рыбу). В человеческих кишках такой червь проживает максимум две недели после чего загибается ( тоскичные мы )

[Takl]

Re: Мельбурн. Сити. Где пообедать за $6-$10?

Протестую!!! Васаби кушают, чтобы зараза в организм не попала,

поддались на рекламу )

Во-первых, может уже на ты?
А во-вторых, я подобных реклам не видела.

для выявления паразитарной заразы в сырой рыбе используется специальная машина, ультразвуком проверяет наличие червей типа nematode, паразитирующих на тюленях (которые сьедают рыбу). В человеческих кишках такой червь проживает максимум две недели после чего загибается ( тоскичные мы

(Уважительно) Страсти-то какие!!!

[Мойдодыр]

Re: Мельбурн. Сити. Где пообедать за $6-$10?

для выявления паразитарной заразы в сырой рыбе используется специальная машина, ультразвуком проверяет наличие червей типа nematode, паразитирующих на тюленях (которые сьедают рыбу). В человеческих кишках такой червь проживает максимум две недели после чего загибается ( тоскичные мы

(Уважительно) Страсти-то какие!!!

Страсти будут в виде поноса на неделю
Пока ни разу не заразился но бывает такое:
http://www.bento.com/parasite.html

PS: "правильное" суши только из свежей, незамороженой рыбы. Морозильник убивает проблему паразитов, но суши уже не тот.....

[Takl]

Re: Мельбурн. Сити. Где пообедать за $6-$10?

PS: "правильное" суши только из свежей, незамороженой рыбы. Морозильник убивает проблему паразитов, но суши уже не тот.....

Хм. А вот мы покупаем рыбу в японском ресторане, так она мороженная. Естественно заморозка не глубокая, так вот там нам с радостью сообщили, что например туну почти по всему миру поставляют в замороженном виде, потому, как не выжила бы она всех этих доставок в сыром виде, просто технология для заморозки рыбы для поедания ее в сыром виде отличается от остальных заморозок.
Только вот ее еще и разморозить правильно уметь надо.

[Мойдодыр]

Re: Мельбурн. Сити. Где пообедать за $6-$10?

Хм. А вот мы покупаем рыбу в японском ресторане, так она мороженная. Естественно заморозка не глубокая, так вот там нам с радостью сообщили, что например туну почти по всему миру поставляют в замороженном виде, потому, как не выжила бы она всех этих доставок в сыром виде, просто технология для заморозки рыбы для поедания ее в сыром виде отличается от остальных заморозок.
Только вот ее еще и разморозить правильно уметь надо.

Израиль, география не позволяет... В Казахстане тоже со свежим тунцом проблемы на Австралийских рыбных рынках живность еще трепещется....

[Mitek]

Re: Мельбурн. Сити. Где пообедать за $6-$10?

Да не, есе нормально, суши оно по природе своей безвкусное, потому японцы его заливают соевым соусом и горчицей Васаби, вкус которой напрочь заглушает всё остальное.

несогласен.
1. сырая рыба имеет ярко выраженый вкус и безкусной быть не может
2. васаби ничего на заглушает. тренироваться надо, батенька
Классическая японская кухня основана на контрастах - море и суша(земля) - классическое сочетание. Мягкость рыбы должна оттеняться очень сильным вкусом земли. и так далее.
Если хорошо потренируешься, то через год сможешь есть васаби ложками. Как Жан Рено в одноименном блокирующем мозги бастере