Рец%%%ы печенья

[Kelly]

mamochka, отчитываюсь.
Печенье, лействительно, очень вкусненькое... ями-ями!!!
Но у меня ушло 3 стакана муки и пекла я его 30 минут.

Ничего не раскатывала и не парилась. От жгутов отрезала кусок теста, расплюскивала в ладошке до нужного размера, окунала одну сторону в сахар, складывала, и верхушку тоже в сахар.

Вот фото.. принимаю критику. Вилкой ракушки не делала... не хватило моих дамских сил на это...

[mamochka]

[QUOTE=Kelly;1845550]mamochka, отчитываюсь.
Печенье, лействительно, очень вкусненькое... ями-ями!!!
Но у меня ушло 3 стакана муки и пекла я его 30 минут.

Ничего не раскатывала и не парилась. От жгутов отрезала кусок теста, расплюскивала в ладошке до нужного размера, окунала одну сторону в сахар, складывала, и верхушку тоже в сахар.

Главное-понравилось! И Вы внесли рацпредложение по совершенствованию незаморачивания процесса лепки печенюшек-) Но почему так долго выпекали? Непонятно. В следующии раз, когда буду печь, еще раз повнимательнее посмотрю на время;

[mamochka]

Сейчас дошло Скорее всего, это потому, что муки много положили. В тесте, которое делаю я, больше творога.

[Kelly]

mamochka, я не знаю, в чем прикол, может у меня было больше, чем 500гр. рикотты, но добавив 1 стакан муки, тесто было тааакое липкое, оно приставало к рукам и его никак не раскатать, не слепить невозможно было. И даже после второго стакана муки тоже. А вот после третьего.... все получилось!

На вкус печеньки мягенькие, нет ощущения, что муки много, они бы были жесткие... Короче не знаю. Может в следующий раз будет по-другому. Так тоже бывает.

Кстати, скалки-то у меня дома и нету.

[mamochka]

Оладьи из яблок.

Два зеленых яблока натереть на крупнои терке, добавить муку поднимающуюся(1 стакан, можно чуть меньше), 1 яицо, молоко, воду, соль, сахар (по вкусу). Завели тесто, как на обычные оладьи. Жарим на оливковом (или другом) масле. Подаем со сметанои, джемом-вареньем, сгущенным молоком.. Кто с чем любит. Можно со взбитыми сливками.