Как вы готовите кенгурятину?

[Charolika]

Не могу себя заставить попробовать кенгурятину...

Они же такие!...как собаки...

ой, и не пробуйте! потом винить себя будете - друга съели..... это как в анекдоте: дикари сидят около костра, готовят ужин, приходит опоздавший, его спрашивают: что ты больше любишь в женщине? Он подумал и говорит: глаза! ..... ну вот, а мы тебе ножку оставили!!!!

[evilgene]

Ага, маринованное кенгуру рулез bush plum или herbs and garlic
Только medium rare товарищи, никаких духовок и т.д.
пару минут обжарить на одной стороное, пару минут на другой и все. По вкусу напоминает качественную сырокопченую колбаску.

Жарить на макадамиевом масле, однозначно

А вобще я слышал что аборигены только хвосты кенгуриные ели, вроде как самая жирная часть. Но мне не попадаются, наверное пускают на собачий корм балбесы.

[Vel]

Ах, люблю сочный кенгуриный кусочек пожевать, для здоровья ОЧЧЕНЬ пользительно опять же. Нет, Кенгуров люблю и уважаю, но поскольку продают, то почему же не есть.
А вааще, так это как в том бородатом анекдоте. Вы гепардов любите как ? Нет ? Да , Вы же их просто готовить не умеете..

7 минут на одной стороне под закрытой крышечкой - масло любое подойдет и столько же на другой, температурка средняя. Пальчики оближешь

[Sonko]

Мне кенгурятина по вкусу почему-то напоменает печенку... А с печенкой много блюд можно приготовить. Все хотела приготовить салат из кенгурятины и сельдерея, но кенгурятина вся сразу съедается.

[Dmitri's Ghost]

Я кенгу в вине делаю. Беру 4 - 5 пачек мяса, есть такие черные с ораньжевой этикеткой, бутылку каберне-совиньон, немного муки (чтоб соус вышел), луковица, специи. Мона еще соленых или маринованыъ огурцов.

Мясо режется кубиками среднего размера и засыпается в три четыре слоя в кастрюлю. Каждый слой посыпается солью, мукой, специями, кольца лука, порезаный соленый огурец (долек 5 - 6). Потом туда выливается бутыль вина целиком, доводится до кипения и часа два тушится на ооочень малом огне.

[Суля]

А я ее как конину готовлю. Тут конина только на экспорт, так что это у меня замена.

[Eldar]

Мой рец%%%:

1) Надо быть голодным.
2) Горячее сырым не бывает.
3) Немножко соли. (если она есть)