Канелони с мясной начинкой

[Queenfish]

Я делала пару раз... И хоть я люблю канелони, но канелони с мясной начинкой.. чем они от лазаньи-то отличаются? Я тоже как идиотка отварила их в первый раз, все в соответствии с интрукцией на коробке, потом замучилась их начинять. они же рвутся вареные. Вобщем решила я с ними больше не связываться, я их только со шпинатой рикотой уважаю, а муж не любит, а с мясным соусом проще лазанью забацать, вкус тот же

[ЗеленаЯ]

Канелони удобнее есть, чем лазанью ) Легче на порции делить и при резке начинка там не растекается. Ну и теста больше, вкуснее

[Queenfish]

Канелони удобнее есть, чем лазанью ) Легче на порции делить и при резке начинка там не растекается. Ну и теста больше, вкуснее

мне как раз наоборот показалось. Лазанью на какие угодно порции можно разрезать, а когда я порционировала канелони, их под соусом невидно толком, и я некоторые повредила, разрезав, и начинка из них выпала. Начинка в моей лазанье не растекается, и чем больше теста, тем для меня хуже блюдо на вкус.

[ЗеленаЯ]

чем больше теста, тем для меня хуже блюдо на вкус.

А я люблю больше тесто, чем соус...Особенно в итальянской кухне....Только не разваренное, естественно

[Kelly]

кто б еще равиоли с грибами научил делать...

[sksksk]

А вот что можно добавить в фарш, чтобы он не рассыпался как бы?..

короче
1. в фарш ничего никогда добавлять не на надо. его надо а)рубить ножом и б) что самое важное - месить и отбивать долго минут 20 как мин.

2. канелони если они не только что сделаны а сухие обязательно надо варить просто не до конца когда они станут кашей а до полуготовности

3. и ващето канелони с мясом действительно не особо делают. со шпинатом и сыром более традиционно

[Kelly]

месить и отбивать долго минут 20 как мин.

Вы уверены, что после этого канелони не станут последним, что я увидела в моей жизни?

а вообще канелони - это мням...

[sksksk]

Вы уверены, что после этого канелони не станут последним, что я увидела в моей жизни?

а вообще канелони - это мням...

с чего бы? фарш реально надо хорошо месить.

а канелони со шпинатом попробуй лучше или со свекольной ботвой и листьями