Рыба.

[ИгорьБравурный]

А можно, пожалуйста, рец%%% соуса для рыбы без сливочного масла (и сливок) ?

[sksksk]

А можно, пожалуйста, рец%%% соуса для рыбы без сливочного масла (и сливок) ?

игорян самый простой рец%%% это лимон и олив ойл хороший плюс чеснок и розмарин свежий. а рыбу на дрвяной гриль целиком.

и вина побольше с салатом.

[Ника]

и вина побольше с салатом.

красного ?

[sksksk]

красного ?

да на любителя. я раньше не пил белого вобще. токо красное.рыба мясо не важно. ща могу шабли под устрицы. но это по нашим ашанским расладам. а тут я не бухаю не курю на велике катаюсь.

[ЗеленаЯ]

А можно, пожалуйста, рец%%% соуса для рыбы без сливочного масла (и сливок) ?

На мой скромный вкус, нет вкуснее соуса к рыбе, чем тартар. Только чтоб обязательно с каперсами и сол огурчиками.

[zajchara]

А я без соуса люблю, по быстрому в тостере. Филе белое какое, только морской рыбы - типа камбалы или палтуса, смазать оливковым маслом, натереть чеснока и джинжера сверху, соль, черный перец. В тостер минут на 7, пока не затвердеет, корочки не ждать.
Кусло хлеба, намазать чем нибудь, сверху горячую филюшку - на завтрак.

А самая-самая любимая - жареная треска в кляре, та что первая половина от fish&chips. Меня на нее ловить можно, как кота на валерьянку.

[MsX]

А я без соуса люблю, по быстрому в тостере. Филе белое какое, только морской рыбы - типа камбалы или палтуса, смазать оливковым маслом, натереть чеснока и джинжера сверху, соль, черный перец. В тостер минут на 7, пока не затвердеет, корочки не ждать.
Кусло хлеба, намазать чем нибудь, сверху горячую филюшку - на завтрак.

А самая-самая любимая - жареная треска в кляре, та что первая половина от fish&chips. Меня на нее ловить можно, как кота на валерьянку.

И где тут в ау палтус?

[zajchara]

И где тут в ау палтус?

Я сейчас не в Ау, но в месте где я сейчас с морской рыбой значительно хуже, чем в Австралии. Но попадаются иногда замороженные вусмерть филюшки под названием халибут, конечно на элитную рыбу северных морей мало похоже. А вот камбалы сколько хочешь.

[Avari]

а какой травкой посыпать лучше рыбу что бы ее обжаривать?

[sksksk]

а какой травкой посыпать лучше рыбу что бы ее обжаривать?

мальца тимьянчика. розмарина можна напихать тоже немножко в надрезы.

А какая рыба в Ау вкусная?


сальмон, форель, туна, даже карп - понятно
а ещё??
шота не пойму никак - названия дурацкие
по виду - одно и тоже
шо делать?

[Marina]

barramundi
swordfish
ling

barramundi
swordfish
ling

barramundi
да эту знаю и люблю

swordfish
ling
а эти просто жарить или какие-то выкрутасы нужны?

[Marina]

рыба-меч на гриле хороша, линг - на сковороде, в муке, она суховата, но нам нравится с большим кол-вом лука

О попробуем, спасибо