А какие невкусно - противные продукты Вы всречали в Ау?

Ну как знаете - долма может широкое понятие, а голубцы - нет )

Плиз, армян не обижайте

Сладкую долму я у них тоже не пробовала )

да ни Б-же ж мой

какая разница - и то и то вкусно )

Виноградные листья тут искать надо, поэтому я перцами ограничиваюсь.

у нас в русских и арабских магазинчиках есть
перцы, да вкуснотень нафаршировать- всех цветов, да с баклажанами и помидорками фаршированными потушить
возни много(

ну а муж на что?!

[norfolk]

у нас в русских и арабских магазинчиках есть
перцы, да вкуснотень нафаршировать- всех цветов, да с баклажанами и помидорками фаршированными потушить
возни много(

ну а муж на что?!

ой не, в выходные я больше развлекаюсь, а не мучаюсь по магазинам Раз в 100 лет если только...


А мне кажется, это самое быстрое блюдо! Нарезал, напихал, и пусть тушится.

ой не, в выходные я больше развлекаюсь, а не мучаюсь по магазинам Раз в 100 лет если только...


А мне кажется, это самое быстрое блюдо! Нарезал, напихал, и пусть тушится.

да мы раз в 100лет там бываем - запасы делаем )
у нас тут в Ме мечта-магазинчик арабский "оазис" - с рядами израильских , арабских, русских и др продуктов
тут же кафе - ливанцы и израильтяне с русскими и тру блю пьют кофе и жуют всякую вкуснотень
и все довольны
всегда там какое-то особое настроение, какая-та особая атмосфера
да..

[ЗеленаЯ]

Кстати, Corned Beef кто-нить упомянал уже?


Помню, в самом начале угораздило купить....Что я с ним только не делала, и варила и тушила...Но оно так бле....ной воняло, что я есть так и не смогла (((

[norfolk]

загадочный продукт.

[Ruski6]

Кстати, Corned Beef кто-нить упомянал уже?


Помню, в самом начале угораздило купить....Что я с ним только не делала, и варила и тушила...Но оно так бле....ной воняло, что я есть так и не смогла (((

Что такое Corned Beef??? Это просто просоленное мясо, определённая часть говядины.
Кладёте в кастрюлю, добавляете лавровый лист, перец горошком, коричневый сахар и уксус, можно пару зерен гвоздики. И воду. Соли не нужно, потому как мясо и так солёное.
То есть, должен получиться маринад, ароматный, кисловато-сладковатый...
Маринада немного, лишь бы слегка покрыл мясо.
Когда маринад начнёт выкипать, переверните мясо в кастрюле...
Варите пару часов.
Желательно, это делать вечером, и пусть остынет в маринаде.
Получается изумительнейшее мясо, нежное, ароматное, тает во рту...
Я часто варю, использую потом в сендвичах или просто как холодную мясную нарезку...
Кусок лучше брать такой, где сверху тонкий слой жирка....
Кстати, те, кто знает вкус конины, спрашивают меня, мол, где я конину купила???
А конина, как известно, самое вкусное мясо...

[ЗеленаЯ]

Что такое Corned Beef??? Это просто просоленное мясо, определённая часть говядины

Там какой-то специфический запах, который я не могу перенести...

Я всегда готовлю с приправами и мясо получается ароматным...Но этот запах я не могу сбить ничем...Причем мужчины едят нормально, а я не могу

[Musik]

из маринада не вынимать, а то засохнет. я покупаю reduced salt, ну и варить хорошо в slow cooker, подольше. есть с хреновым соусом. )) или в сендвичи, да.
я тут подумала, в оливье-то будет самый раз, а , Руски?
))

[Ruski6]

я тут подумала, в оливье-то будет самый раз, а , Руски?
))

Не надо в оливье пихать то, что осталось от ужина... Или чё в холодильнике завалялось...
Тогда и нелюбви такой не будет....
В оливье нужно говядину отдельно отваривать...Хорошую, заметьте, говядину...

[Musik]

а мы нехорошую не едим
и оливье тоже ))

[Afteryou]

Армяне не делают голубцы, они делают долму

И мясо мелко режут, а не перекручивают

скажу честно, как человек который любит армянскую кухню и в ней иногда готовит, все дэлают, дарагая и рэжут и перекручивают...если очэнь интренсо могу сказать для каких блюд как...

[ЗеленаЯ]

скажу честно, как человек который любит армянскую кухню и в ней иногда готовит, все дэлают, дарагая и рэжут и перекручивают...если очэнь интренсо могу сказать для каких блюд как...

Я про долму (уже 10 раз повторяю, кажется)

Я армянскую кухню не просто люблю, у меня армянская фамилие ))

[Ruski6]

а мы нехорошую не едим
и оливье тоже ))

Ох уж мне эти новообращенные....Ад%%%ы свежие...
Давно ли вы перестали есть нехорошую еду??? Сосиски в частности???

[Musik]

Ох уж мне эти новообращенные....Ад%%%ы свежие...
Давно ли вы перестали есть нехорошую еду??? Сосиски в частности???

сосиски сосискам рознь