Солянка, Ваше благородие)))

[Avari]

Геолог тут вдохновила на солянку))
И правда мы все борщ да борщ, рашен суп, а про солянку то запамятовали)))

[МsХ]

Во была тема, там и про борщи, и про щи, и про солянку.
Я б шас навернула тарелочку солянки.
http://www.gday.ru/forum/%CE-%E2%EA%...%FC%FF%EC.html

[Melbourne]

я также обожаю солянку и ваще почти все ПЕРВЫЕ БЛЮДА !

а про второе можно и забыть ..

[BEZ]

По-моему все первые блюда-это производные от борщаДаже фруктовые всякие борщи

[Afteryou]

По-моему все первые блюда-это производные от борщаДаже фруктовые всякие борщи

все первые блюда производные от бульона.

[BEZ]

все первые блюда производные от бульона.

Ну и нет

[Afteryou]

Ну и нет

ну конечно суп-пюре из брокколи так похож на борщ или сливочный суп из лосося.

[BEZ]

ну конечно суп-пюре из брокколи так похож на борщ или сливочный суп из лосося.

Зависит от того как это все назвали

[ЗеленаЯ]

я также обожаю солянку и ваще почти все ПЕРВЫЕ БЛЮДА !

а про второе можно и забыть ..

Я тоже люблю супики)

Особенно гороховый и уху ))

[Avari]

Во была тема, там и про борщи, и про щи, и про солянку.
Я б шас навернула тарелочку солянки.
http://www.gday.ru/forum/%CE-%E2%EA%...%FC%FF%EC.html

Я б тоже))) осталось найти кто приготовит)

[Afteryou]

Зависит от того как это все назвали

как вы яхту назовете, так она и поплывет? (с)

[МsХ]

А у меня наверное из любимых-мясная солянка, памкин и фасолевый с говядиной.
И да, я очень люблю супы, хотя в детсве ими плевалась, а вот лет с 20 понравились.

[МsХ]

Я б тоже))) осталось найти кто приготовит)

Я с готовкой кажется ффсе. Обленилась и потеряла квалификацию.

[Geolog]

солянку не сложно готовить. Нужно 3-4 вида копчушек, почки (беру бараньи), кто то сосиски добавляет - я нет.
Значит так, варите бульон куриный, бараний..какой хотите. Общариваете слегонца на сковородке копчушки, почки отвариваю минут 1-15, режу и туда же в сковородку. На отдельной сковородке обжариваю лук, морковку, 2-3 без кожуры помидора туда же. Ну всё! Потом закидываете в кастрюльку с бульоном обе сковородки, пробуете, добавляете чутка рассола из под огурцов, опять пробуете и т.д. В инете читала что можно рассол изпод оливок, не пробовала не знаю. Когда уже все готово, кладете несколько огурчиков резанных. Разливаете по тарелках, добавляете 3-4 оливки, дольку лимона или сок лимона, можно заправить сметаной, ну и зелень офкорз.
Замететьте пжлста никакой картошки, никакого риса добавлять не нужно!

[Afteryou]

солянку не сложно готовить. Нужно 3-4 вида копчушек, почки (беру бараньи), кто то сосиски добавляет - я нет.
Значит так, варите бульон куриный, бараний..какой хотите. Общариваете слегонца на сковородке копчушки, почки отвариваю минут 1-15, режу и туда же в сковородку. На отдельной сковородке обжариваю лук, морковку, 2-3 без кожуры помидора туда же. Ну всё! Потом закидываете в кастрюльку с бульоном обе сковородки, пробуете, добавляете чутка рассола из под огурцов, опять пробуете и т.д. В инете читала что можно рассол изпод оливок, не пробовала не знаю. Когда уже все готово, кладете несколько огурчиков резанных. Разливаете по тарелках, добавляете 3-4 оливки, дольку лимона или сок лимона, можно заправить сметаной, ну и зелень офкорз.
Замететьте пжлста никакой картошки, никакого риса добавлять не нужно!

Отличный рец%%%. Почки я бы рекомендовал (слово то какое) посыпать содой на пару минут, чтобы убрать горечь, а потом промыть. Солянка в ее патриархальном стиле хотела много всякой зелени и сейчас советую много любой зелени, это поможет солянке обогатить вкус. Солянка была всегда именно пряным блюдом. Груздей бы в нее.
..
Повторюсь простой отличный рец%%%. Браво.