Cook Delicious / recipes

[IrinaR]

Девочки хватить дразнить всякими вкусняшками, давайте уже выкладывайте сюда свои фирменные рец%%%ики, а то я вечером почитала вас и холодильник был моим лучшим другом ручки так и тянулись за чем нибудь вкусненьким .

Вот мой первый рец%%%ик, когда гуляли по Queen Victoria Market попробовала тамSausage Rolls мне уж очень понравилось, вот приехала домой и сделал что то подобное , сыну очень понравилось теперь он периодически меня подбивает сделать такую вкусняшку.
- Тесто слоеное без дрожжевое - 1уп.
- Фарш куриный -800 гр
-Лук репчатый - 1 шт.
- Сухари панировочные -70/80 гр
- Петрушка или укроп- 1 пуч.
-Соль
-Перец
-Яйцо -1 шт
Добавляем в фарш сухари, петрушку, лук, перец, соль. Пласт размороженного теста раскатать тонко. Из фарша сформировать колбаску, и выложить на тесто. Завернуть тесто так так, чтобы шов оставался внизу. Противень застелить пергаментом, выложить рулеты на расстоянии, сверху сделать продольные надрезы, смазать взбитым яйцом. Поставить в заранее разогретую до 200 -220 градусов духовку. Выпекать 20-25 мин. У меня из одной уп. теста получается 6 длинных роллов я их разрезаю на пополам итого 12 шт. Ями ями особенно с томатным кетчупом

[julia-mnk]

наконец-то, хоть один кулинар сподобился!

мне повезло - жених неприхотлив в еде, может на снэках день прожить, да и я всю жизнь худеть пытаюсь. только вот ребенок портит картину безготовочного счастья - надо что-то пытаться ему кошеварить, но и здесь меня мама спасает - казаны привозит и контейнеры ))

так что я только читать буду и завистливые комменты оставлять, ничем вас, супер куков, не удивлю

мой вклад в копилку рец%%%ов более чем скромен -

паста с помидорами и пармезаном - кому нужны подробности сего замысловатого блюда - пишите в личку! поделюсь!

Цезарь как цезарь - чикен брестс или salmon

греческий - ну что о нем писать - все знают и так

рыба на гриле - бросаю рыбу на гриль и иду на форум облизоваться на домашние пельмени Ирочкины.

[Luchik]

сверху сделать продольные надрезы, смазать взбитым яйцом

Ириш, интересный рец%%%, так и думала, что детю понравится))
А разрезы принципиально делать продольные или поперечные, или можно вообще без них?

[Alis]

Цезарь как цезарь - чикен брестс или salmon

julia-mnk, не скромничайте. Давайте уже рец%%% Вашего "Цезаря". Я например, не знаю такого салата. Может и знаю, но под другим названием.

[IrinaR]

Luchik, наверное не принципиально , но я как первый раз сделала так и породолжаю , мне кажется так пропекается лучше. И в AU тоже с разрезиками продают )

[IrinaR]

julia-mnk, согласна с Alis, выкладывай рец%%% своего "Цезаря " я вот например тоже не знаю как его правильно готовить (

[julia-mnk]

julia-mnk, не скромничайте. Давайте уже рец%%% Вашего "Цезаря". Я например, не знаю такого салата. Может и знаю, но под другим названием.

OMGGGGGGGGGG!!!! первый раз в жизни меня кто-то просит рец%%%ом поделиться!!! мама бы моя сейчас смеялась прям смеялась )))

делюсь, в общем (с покрасневшими от смущения и гордости ланитами)

листья салата рву руками в огромную салатницу

бресты сырые режу кольцами и обжариваю капельку на олив ойл

крутоны покупаю

если кто любит с черри - пару можно прям в тарелку.

соус делаю просто и не совсем по-цезарски. обезжиренный йогурт, желток вареный, лимон выдавливаю, горчица (беру дижонскую б/сахара) и маленький кусочек пармезана - в блендер всё

потом просто на большую плоскую тарелку - сначала листья салата, потом крутоны, на нах кур грудья или малосольную рыбку, черри, кто любит, соусом немного лью и тертым пармезаном посыпаю

но еще раз повторюсь - я вечная диетчица и поэтому для меня важно все обезжиренное и малоуглеводное, а так можно в соус еще добавить олив ойл и крутоны из белых батонов покупать, не как я - цельнозеренные или гречневые кругляки

а так, в общем, нормуль получается

[Alis]

julia-mnk, здесь наверное многие - диетчицы. Я тоже, например. Так что диетические рец%%%ы - это самое то.

Обьясните плз что такое бресты и крутоны. А кур кур грудья резать?

[Luchik]

бресты сырые режу кольцами и обжариваю капельку на олив ойл

бресты - что это было?

[julia-mnk]

julia-mnk, здесь наверное многие - диетчицы. Я тоже, например. Так что диетические рец%%%ы - это самое то.

Обьясните плз что такое бресты и крутоны. А кур кур грудья резать?

бресты - http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:A...a7dElAjsUUrYaA

крутоны - можно обычные сухарики в духовке сделать, мама моя покупает тоненькие кругляшки сухие, которые сделаны из багета.
я же покупаю крутоны из гречневой муки или цельнозеренные

мой получается типа этого http://femaleworld.info/wp-content/u...947_image4.jpg

[Luchik]

бресты - http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:A...a7dElAjsUUrYaA

Во как, сколько живу не знала, что куриное филе так называется)))

[julia-mnk]

а вот такой мамин с багетными крутонами

http://www.delivery-club.ru/pcs/827/537236_b.jpg

[Luchik]

Юль, твой посимпатичнее будет))
Спасибо за вкусняшку!!!

[julia-mnk]

Во как, сколько живу не знала, что куриное филе так называется)))

а как еще ж грудку называть? куриную или лошадиную )))

[julia-mnk]

Юль, твой посимпатичнее будет))
Спасибо за вкусняшку!!!

так я ща как начну все свои 3 рец%%%а выкладывать! вот лукавлю я все-таки - 3 салата делаю - цезарь с курицей, с рыбой и греческий!

могу, конечно всякие обычные овощные типа огурцы-помидоры, но не ем их особо.. поэтому промолчу

капусту не умею резать вообще, сколько ни старалась паутинкой красивой, все у меня дрова какие-то выходят