рагу из чечевицы

[Ника]

Купила две чечевицы - песочного цвета и мелкую, белуга называется. Зеленой не было. Сварю, мужик съест. Буду держаться от него подальше.

[Ника]

Приготовила сегодня. Рец%%% из итальянских, но заменила их сало на оливковое масло и чоризо.
Короче, чечевицу надо просто замочить на несколько часов.
В большой с толстым дном кастрюле обжарить сосиски, порезанные поперек, мин 5 спустя добавить мелко нарезанный лук, чеснок, морковку и сельдерей. Все жарить, пока не выйдет вода.
Добавила чечевицу, банку томатов, немного кипятка, чтобы закрыло чечевицу, соль, перец, петрушку, лавровый и пару долек чеснока.
Через 1 час готово. Хорошо с красным вином.

О-о-очень сытная еда.

[Xelena]

Приготовила сегодня. Рец%%% из итальянских, но заменила их сало на оливковое масло и чоризо.
Короче, чечевицу надо просто замочить на несколько часов.
В большой с толстым дном кастрюле обжарить сосиски, порезанные поперек, мин 5 спустя добавить мелко нарезанный лук, чеснок, морковку и сельдерей. Все жарить, пока не выйдет вода.
Добавила чечевицу, банку томатов, немного кипятка, чтобы закрыло чечевицу, соль, перец, петрушку, лавровый и пару долек чеснока.
Через 1 час готово. Хорошо с красным вином.

О-о-очень сытная еда.

чечевицу не замачивают
иначе элементы хорошие можно потерять

[pursi]

sksksk,никогда не добавляла в чечевицу томаты, а тут по вашему рец%%%у попробовала - вкусно! спасибки!

[Ника]

чечевицу не замачивают
иначе элементы хорошие можно потерять

Вот вы и не замачивайте
А я замачиваю, и горох тоже. Я доверяю своим источникам.

[Xelena]

Вот вы и не замачивайте
А я замачиваю, и горох тоже. Я доверяю своим источникам.

горох как раз надо замачивать
и фасоль тоже. не менее, чем на сутки
а вот чечевицу только промывать

поделитесь источником, где пишут, что чечевицу на пару часов надо замачивать.