Аделаида -- первые дни

[Жывотное]

А что это за свинки на площади? Почетные граждане?

Аллегорический памятник первым эмигрантам...

M-1
за самокритику

Спасибо. Я сначало хотел написать просто "эмигрантам", но зная обидчивость нового поколения, решил отыграться на старичках.

Да ты фсё прально написал!!!! Не суди по себе. Это первые заезды припали к кармушке. Новое покаление было лишено кармушек типа пособий, халадильников с жратвой и дармового стойла прямо по приезду!!!!!!!!!!

[Певарил]

Да ты фсё прально написал!!!! Не суди по себе. Это первые заезды припали к кармушке. Новое покаление было лишено кармушек типа пособий, халадильников с жратвой и дармового стойла прямо по приезду!

А зато, как мы бежали к кормушке!

[sheng-ka]

[quote="VasiaТолько заметила. [/quote]

Василий, прекрати эти гнусные инсинуации ! не "только", а год назад. еще год же назад пыталась самостоятельно сделать творог. и на то, и на другое тогда же забила - слишком маленький выход конечного продукта
однако всем желающим квасить молоко в ау рекомендую покупать органик милк. говорят, квасится быстрее.

[Katrinka]

нащет молока - просто лучше пастеризация. Молоко здесь проходит только скимминг (удаляют часть жира), гомогенизацию (иногда - микрофлюидизацию) и пастеризацию. Никаких добавок в нем нет.

Порошковое молоко в России как раз покупать надо - оно импортное, с чистой травы, а не из-под труб цементного завода

[Katrinka]

...

Ч. Роза, как вам Бундаберг, кстати?

[Певарил]

нащет молока - просто лучше пастеризация. Молоко здесь проходит только скимминг (удаляют часть жира), гомогенизацию (иногда - микрофлюидизацию) и пастеризацию. Никаких добавок в нем нет.

Добавки есть во всём, даже в винах. Про мясо, масло и прочия, я и не говорю.

На пароходе, я как врач, постоянно занимался проверкой доброкачественности продуктов. Были огромные таблицы, что и сколько и как можно хранить. На свежие продукты, сроки были смешные.

У меня на даче, деревенское сливочное масло, которое делали при мне, прогоркало через неделю.

Здесь я как то нашел в холодильнике кусочек четырех месячного "натурального" масла - свежатина!

[Katrinka]

Добавки есть во всём, даже в винах. Про мясо, масло и прочия, я и не говорю.

На пароходе, я как врач, постоянно занимался проверкой доброкачественности продуктов. Были огромные таблицы, что и сколько и как можно хранить. На свежие продукты, сроки были смешные.

У меня на даче, деревенское сливочное масло, которое делали при мне, прогоркало через неделю.

Здесь я как то нашел в холодильнике кусочек четырех месячного "натурального" масла - свежатина!

При чем тут пароход?

[Певарил]

При чем тут пароход?

Рейсы бывали по 8 месяцев. Основные продукты брали в порту приписки. Скоропортящиеся докупали в промежуточных портах Запада. Тогда (в 80-х годах) эти заграничные продукты часто портились. Сейчас почему то перестали.

Это наводит на мысль, что презервативы активно стали использовать в 90-е годы. Поскольку отдаленых результатов исследований ещё нет, одному Аллаху, или Б-гу известно, не вырстут ли у потребителей "свежих" продуктов через 25 лет ослинные уши.

[Ботаник]

Поскольку отдаленых результатов исследований ещё нет, одному Аллаху, или Б-гу известно, не вырстут ли у потребителей "свежих" продуктов через 25 лет ослинные уши.

А от санскринов не вырастут?

[alejandro]

У меня на даче, деревенское сливочное масло, которое делали при мне, прогоркало через неделю.

Здесь я как то нашел в холодильнике кусочек четырех месячного "натурального" масла - свежатина!

Для чистоты эксперимента надо бы поставить холодильник на даче

[Katrinka]

И что конкретно добавляется в молоко, в таком случае? А то я тут может зазря свою зарплату просиживаю, а продукт на самом деле совсем не то, что обозначено в спецификации? Это было бы очень интересно.

[Певарил]

У меня на даче, деревенское сливочное масло, которое делали при мне, прогоркало через неделю.

Здесь я как то нашел в холодильнике кусочек четырех месячного "натурального" масла - свежатина!

Для чистоты эксперимента надо бы поставить холодильник на даче

Стоял. "Хороший, финнский"(с) Кавказская пленица

[LP]

... еще год же назад пыталась самостоятельно сделать творог. и на то, и на другое тогда же забила - слишком маленький выход конечного продукта
однако всем желающим квасить молоко в ау рекомендую покупать органик милк. говорят, квасится быстрее.

sheng-ka, а у меня получается творог из обычного молока, причем No Fat почему-то лучше всего идет. Для закваски молока лучше всего использовать немного уже готовой простокваши, но когда ее нет (на первом цикле) то подойдет сметана (sour cream) или Butter Milk.
Я беру прозрачный пластиковый 3-х литровый контейнер с крышкой, который пригоден для микроволновки, наливаю на дно немного простокваши и размазываю по стенкам, наливаю молоко и плотно закрываю крышку. Оставляю на столе дня на 2-4 (зависит от температуры в доме). Обычно простокваша готова, когда она приобретает вид молочного желе.
Дальше она либо одет в х-к, либо в микроволновку - на творог.
Простоквашу я взбиваю (не люблю комки) после того, как она остынет в х-ке. А творог делаю так: довожу почти до кипения в микроволновке (примерно 8-9 мин на high, крышка контейнера приоткрыта), потом крышку снова плотно закрываю и даю медленно остыть. Сливаю в марлю и даю отвесеться (overnight). Выход творога 1:3 примерно.

[Певарил]

Поскольку отдаленых результатов исследований ещё нет, одному Аллаху, или Б-гу известно, не вырстут ли у потребителей "свежих" продуктов через 25 лет ослинные уши.

А от санскринов не вырастут?

Не знаю. Не гарантирую. Я дерматолог. А с ушами, это к ушнику. Так что ты в зеркало по утрам всё таки смотри. Если что заметишь, сразу назначай аппоинтмент.

[Ленок]

в Москве можно найти действительно не плохое молоко, которое может скиснуть в холодильнике за 2- 3 дня.

…до покупки

Не спорю и такое было, но чаще после.

Вот так, жывотные дают натурпродукт, а мы потребляем все, прошедшее через трубы цементного завода!!!

Детей жаль