Любителям кефира

[vladmari]

Приехали мои кефирные бактерии - оперативно так: 24 часа от заказа до доставки!
Там в баночке чуть-чуть порошка такого как манка примерно... А инструкции нет ((
vladmari, не подскажете как его использовать? скока порошка на скока молока сыпать?

Я сыплю на кончике ножа на 2 литра, молоко не грею, прямо из холодильника. А инструкция есть на сайте там где описание кефира.

[aDreamer]

Я сыплю на кончике ножа на 2 литра, молоко не грею, прямо из холодильника. А инструкция есть на сайте там где описание кефира.

Спасибо. Сегодня попробую! На сайте вроде сказано - положите пару гранул, но не сказано на какое кол-во молока...
Кстати, вот там на сайте советуют использовать UHT молоко, т.е. то, которое в неоткрытой коробке хранится без холодильника. А какое Вы используете?

[vladmari]

Спасибо. Сегодня попробую! На сайте вроде сказано - положите пару гранул, но не сказано на какое кол-во молока...
Кстати, вот там на сайте советуют использовать UHT молоко, т.е. то, которое в неоткрытой коробке хранится без холодильника. А какое Вы используете?

Я молоко беру самое обычное, какое дешевле в тот момент. Обычно это Homebrand Full cream.

[Geolog]

Девочки спасибо! Тоже закажу такой грибок. Мне он чем нравится, что когда захотел кефир тогда и сделал, а вот тибетский кефирный грибок - это непрерывный процесс, я так часто не хочу бывает кефиру, а заливать его все равно надо иначе грибок погибнет.
Vladmari, спасибо за подсказку.

[zvezda001]

юлашка, spasibo. Ja toze vse taki zakazu gribok cherez sait. Znaju sebja - kazdij denj zanimatsja gribkom dolgo ne viderzu. Esche raz spasibo!

[zvezda001]

A kto nibudj pokupal bakteriju yogurta cherez etot sait? TAm estj probiotic, takoi navernoe ne pochitsja prigotovitj doma iz prostogo kefira?

[Katrinka]

я вот этот покупаю, там 5 пакетиков, в сумме на 15 2-литровых банок молока. Кефир настоящий..

Kefir Turkish Yoghurt Probiotic :: Products :: Nature's Goodness Australia

[vladmari]

A kto nibudj pokupal bakteriju yogurta cherez etot sait? TAm estj probiotic, takoi navernoe ne pochitsja prigotovitj doma iz prostogo kefira?

Я выше писала, что купила йогуртницу у них и закваску и делаю теперь йогурт сама дома. Я брала Type C закваску. Хочу еще попробовать другую какую-нибудь. Йогурт нам очень нравиться.

[zvezda001]

a kak vi dumaete dlja bolee zidkovo (to drink) yogurta toze nado yogurtnica?

[aDreamer]

Что-то кефир не получился (( Я на этой баночке прочитала что молоко надо нагреть до 90 градусов и потом положить немного этого порошочка. Я на 1 литр молока положила совсем чуть-чуть - где-то пару миллиметров на кончике ножа (с тупым концом, обычный нож который подают с вилкой к обеду). Всю ночь это молоко стояло на кухне и оно никак не изменилось - такое же молоко как и было...
Не подскажете что неправильно? Может бактерий маловато?

[Hell]

aDreamer, у меня не меньше суток стоит, прежде чем скиснет до кефира. Я в первый раз тоже беспокоилась после ночи
Сейчас ставлю в четверг вечером заквашиваться, чтобы в субботу утром печь оладьи.

[vladmari]

Что-то кефир не получился (( Я на этой баночке прочитала что молоко надо нагреть до 90 градусов и потом положить немного этого порошочка. Я на 1 литр молока положила совсем чуть-чуть - где-то пару миллиметров на кончике ножа (с тупым концом, обычный нож который подают с вилкой к обеду). Всю ночь это молоко стояло на кухне и оно никак не изменилось - такое же молоко как и было...
Не подскажете что неправильно? Может бактерий маловато?

Во-первых, если вы нагрели молоко до 90, то потом его нужно остудить до 40 прежде чем сыпать грибок иначе он просто свариться. Во-вторых, молоко густеет совсем не сразу, какое-то время оно стоит как-будто в нем ничего не происходит, а потом вруг неожиданно превращается в кефир. Так что подождите еще. На сайте пишут, что кефир готов за 15-16 часов. У меня всегда больше т.к. я не грею молоко, беру прямо из холодильника.

[aDreamer]

Во-первых, если вы нагрели молоко до 90, то потом его нужно остудить до 40 прежде чем сыпать грибок иначе он просто свариться. Во-вторых, молоко густеет совсем не сразу, какое-то время оно стоит как-будто в нем ничего не происходит, а потом вруг неожиданно превращается в кефир. Так что подождите еще. На сайте пишут, что кефир готов за 15-16 часов. У меня всегда больше т.к. я не грею молоко, беру прямо из холодильника.

Эх, там надписи на этикетке стерлись почти - вот я про охладить и не прочла(( Не думаю что оно было 90 градусов... Может где-то 60... подожду еще значит, может повезет и к завтрашнему утру закиснет как раз...
Спасибо!

[Hell]

Я по совету vladmari не грею, тоже из холодильника беру.

[Lenysh]

мы не греем молоко так кидаем в холодное. кефир из бактерий отличный и оч удобно. спасибо тому кто его "открыл" и поделился на форуме.